Podrobný recept na varenie thajskej kuchyne s fotografiou. hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 390, celkový tuk 1 6 g., nasýtené tuky, bielkoviny 9 g, uhľohydráty 55 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Fotografie potravín: Ryan Dausch Čas: 35 min. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. jazmínová ryža
- 1 hlava karfiolu, roztriedená na kvetenstvo
- 3 lyžice. l. slnečnicový olej
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 1/4 Čl. solené pražené arašidy
- 1 polievková lyžica. hrach (približne 100 gramov), lúpané
- 1 nahrubo nasekaný žltý korenie
- 2 lyžice. l. jemne nasekaný čerstvý zázvor
- 3 perie zelenej cibule (biela časť nakrájajte na plátky, zelená) na kúsky po 5 cm.)
- 1/3 Čl. Thajská sladká chilli omáčka
- 1,5 lyžičky sójová omáčka
- 1/4 Čl. čerstvá petržlenová vňať
Recepty s podobnými prísadami: jazmínová ryža, hrášok, paprika, koreň zázvoru, karfiol, chilli omáčka, sójová omáčka, cibuľa zelená, petržlen, arašidy
Príprava receptu:
- Predhrievajte pekáč. Varte ryžu podľa pokyny na obale. Medzitým zmiešajte karfiol s 2 Art. l. slnečnicový olej a veľká štipka soli a korenia; položte plech na pečenie s vysokými stranami. Pravidelne smažte pootočenie asi 10 minút, kým sa kapusta nestane mäkká.
- Vo veľkej panvici na vysoké teplo zahrejte zvyšné množstvo lyžica slnečnicového oleja. Ľahko opečené arašidy v na minútu. Preneste do malej misky a dochutíme soľou a Pridajte panvicu, papriku a zázvor na panvicu. trochu poter za občasného miešania 1-2 minúty. Pridajte cibuľu (biele aj zelené časti) a karfiol; Zamiešame. Nalejte chilli a sójová omáčka a za stáleho miešania varte ďalšie 2 ryžu miešajte vidličkou; položte na vrchol každej porcie ryže pražený karfiol, pražené arašidy a obloha petržlen.
