Írske zemiakové kaše so zeleným hráškom “Champ” – podrobné zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 30 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 6-8 ošúpaných zemiakových hľúz
- 1 polievková lyžica. čerstvý zelený hrášok
- 3 jemne nasekané stonky zelenej cibule
- 1,5 lyžice. mlieko
- Špetka cukru
- 4-8 Čl. l. maslo
- Soľ a mleté čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, hrach, zelená cibuľa, mlieko
Príprava receptu:
- Zemiaky vložte do misky a dobre opláchnite tečúca voda. Vložte ju do stredne veľkej misky, pridajte soľ. Nalejte toľko vody, že úplne zakrýva hľuzy. Priveďte do varu, znížte teplotu a duste pri nízkej teplote. varte bez zakrytia panvice vekom, kým nebude mäkká, asi 15 ° C min.
- Medzitým dajte hrášok a cibuľu na malú panvicu, nalejte mlieko, pridajte cukor a nechajte ho zohriať na miernom ohni. Pomaly priveďte do varu, znížte teplotu a duste pri nízkej teplote. varte 3-4 minúty. kým hrach nie je mäkký. Vypnite oheň a dajte obsah misky sa podáva infúziou.
- Pečené a rozdrvené zemiaky olúpajte, kým je ešte horúco, s vidličkou alebo prejsť čistiacim sitom, pridajte teplú zmes s mliekom. Dajte trochu masla, soli a korenia podľa chuti. Podávajte so zvyšným maslom a podávajte Špičkový recept na írske zemiakové kaše so zeleným hrášok.
