Tento vydatný bočný pokrm bohatý na vlákna je skvelým doplnkom na akékoľvek jedlo. Vyrába sa z lúpaného jačmeňa s prídavkom vyprážanú cibuľu a zelený hrášok a vyprážanú slaninu bude chutiť bočné misky sú hlbšie a dodávajú vôňu z úst. Lúpaný jačmeň Vzhľadom na to, že je to celé zrno, je zdravšie ako iné obilniny, ale tiež sa varí dlhšie. V prípade potreby ho môžete nahradiť jačmenom, čo je tiež užitočné a sú odolné v textúre, ale obsahujú menej vlákniny. pripravený ozdobte výplňou osviežujúcimi tónmi citrónovej šťavy a jemne nakrájaný kôpor Výživová hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 310, celkový tuk 14 g, nasýtený tuk g., Proteíny 10 g., Uhľohydráty 36 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukor g. 
Time: 1 hour. 40 min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 3/4 Čl. olúpaný jačmeň vypraný
- 4 plátky slaniny nakrájané na prúžky 1 cm.
- 1 polievková lyžica. l. (15 g) Maslo
- 1 veľká cibuľa nakrájaná na tenké štvrtinové krúžky
- 1,5 lyžice. mrazený hrášok, rozmrazený (približne 220 g)
- 1 polievková lyžica. l. jemne nasekaný čerstvý kôpor
- 2 lyžičky čerstvo vylisovaná citrónová šťava
Recepty s podobnými prísadami: hrášok, kôpor, slanina
Príprava receptu:
- V malom hrnci zmiešajte jačmeň, 3,5 lyžice. l. vodou a 0,5 hodiny l. soľ a cez vysoké teplo privedie k varu. Znížte teplo na prikryte, duste a pomaly duste jačmeň nebude mäknúť, ale bude mierne pružný, približne 50 minút.
- Medzitým vložte slaninu do jednej vrstvy do veľkej panvice a opečieme na miernom ohni za stáleho miešania až do chrumkavého asi 6 minút Vyberte panvicu zo sporáka a slaninu preneste štrbinovou lyžicou do papierové utierky na vypustenie prebytočného tuku; slaninový tuk nechaj na panvici.
- Panvicu vráťte na miernu teplotu a rozpustite krém v tuku olej. Pridajte cibuľu a 1/4 lyžičky. soľ a pravidelne poter miešanie do tmavo zlato, asi 25 minút. pridať zelený hrášok a za stáleho miešania asi 1 minútu.
- Vypúšťajte prebytočnú tekutinu z jačmeňa. Miešajte jačmeň cibuľa a hrachová zmes. Pridajte kôpor, citrónovú šťavu a 0,5 lyžičky. soľ a korenie. Zamiešame. Preneste na servírovací tanier a posypeme slaninou.
