Jahňacie kubete

5

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 40 min
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 191,25kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  1 h 40 min

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  191,25kcal

• hodnotenie

• recept

Jedno z najobľúbenejších a najobľúbenejších krymských jedál. Kubete je chutný a uspokojivý mäsový koláč, ktorý sa doma varí ťažké.

Začnime!

Zložky

0/8 prísad

• lístkové cesto – 1 kg
• jahňacie (zadná noha alebo hrudník) – 500g
• cibuľa – 5ks
• zemiaky – 1 kg
• korenie podľa chuti
• vajce – 1 ks. (pre mazanie)
• paradajky – 1-2ks. (Voliteľne)
• zelené podľa chuti

1ч 40мин1ч 40мин 191,25

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Umyte mäso, odstráňte kosti, odstráňte filmy a mastnotu. plátok malé štvorčeky.
2. Cibuľa a zemiaky čistíme, tiež ich krájame.
3. Zakryte spodok formy pergamenovým papierom a celú formu spolu s strany, pokryté valcovaným lístkovým pečivom. Hrúbka cesta 7-8 mm.
4. Listové cesto rozdeľte na 2 časti. Prvá časť, 2/3 – pre spodok a boky druhý – 1/3 – pre kryt.
5. Rozložte vrstvy na cesto: zemiaky, cibuľa, mäso, zelenina. Do každej vrstvy pridajte soľ a korenie.
6. Nakrájané paradajky môžete položiť na vrch mäsa v kruhoch. Len trochu.
7. Zvyšok cesta rozvaľkajte s hrúbkou 6 mm, v strede to robíme palice. Koláč zakryte cestom a okraje pritlačte do tvaru pigtail. Z zvyškov cesta urobíme lano a ozdobíme koláč. Zhora namažte tukom s vajíčkom.
8. Nalejte 2 polievkové lyžice vody do otvoru, ak ste ich NEPOUŽÍlali paradajky v náplni.
9. Pošleme koláč do rúry. Teplota je 200 stupňov. upiecť do zhnednutia.
10. Potom znížime rúru na 180 stupňov, zakryjeme hornú časť koláča pergamenový papier namočený vo vode. Pečieme ďalších 30 minút.
11. Podávajte horúce, bez toho, aby ste ho vybrali z panvice.

Kľúčové slová:

• jahňacie
• Kube
• lístkové cesto