Jahňacie ražniči s tkemali omáčkou

2

• 2

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 30 min
    • 0.0.2 Jednoduché jedlo
    • 0.0.3 110kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  1 h 30 min

• Problémy s receptami
  

  Jednoduché jedlo

• Energetická hodnota
  

  110kcal

• hodnotenie

• recept

Klasický recept na vynikajúci gruzínsky kebab s jedným z tkemali najobľúbenejšie omáčky v tejto krajine varenie domácej omáčky v recepte nižšie.

Začnime!

Zložky

0/18 prísad

• Jahňacie – 800 g
• Čerešňové paradajky – 10 ks.
• Baklažán – 1 ks.
• Šalotka – 10 ks.
• Cesnak – 3 zuby.
• Olivový olej – 50 ml
• Čerstvá slivka – 1 kg
• Chilli papričky – ½ ks.
• Cibuľa – 2 ks.
• Cukor – 2 lyžice. l.
• soľ
• koriander
• petržlen
• koriander
• kôpor
• paprika
• Červený korenie
• citrón

1ч 30мин1ч 30мин 110

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Mäso nakrájajte na veľké kúsky, ktorých hrúbka by mala byť asi 4-5 cm.

2. Dajte jahňacie mäso do hlbokej misky, kam potrebujete pridať nasekaný cesnak, olivový olej, citrón, paprika, soľ a korenie. Mäso odložte na niekoľko hodín, najlepšie zo všetkého na celú noc.

3. Ak je jahňacie mäso marinované, mali by ste začať krájať baklažán.

4. Hodiť šalotky do vriacej vody a variť tam tri minúty. Je to potrebné, aby sa stala mäkšou. Potom to olúpeme a nakrájame na malé kúsky.

5. Paradajky nakrájajte na polovicu a naložte všetky ingrediencie špajle.

6. Umyté a posypané slivky nalejte 500 ml vody a pridajte nakrájané chilli papričky, cibuľu, cukor na panvicu, soľ, koriandr, petržlen, koriander a kôpr. Zmiešajte všetky ingrediencie a zapáliť. Omáčku musíte uvariť 1 hodinu, kým hmota nezhustne. Omáčku nastrúhajte cez sito.

7. Gril opečte na grile alebo grile, kým nie je uvarený. Podávame s omáčkou.

Kľúčové slová:

• jahňacie
• tkemali
• šašlik