Grécky jahňací stojan s mätou a jogurtovou omáčkou v gréčtine – podrobne zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 50 minút plus čas morenia Obtiažnosť: ľahká Počet porcií: 4 – 6 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 šálka (lyžice) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 rezy a rezy do 8 prírodných kotletiek na každý štvorec jahňacie
- 4 veľké strúčiky cesnaku
- 3 lyžice. l. nasekané čerstvé rozmarínové listy
- 1,5 lyžičky sušené oregano
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1/2 lyžice. vylisovaná citrónová šťava (4 citróny)
- 1/2 lyžice. olivový olej
- 1/2 lyžice. suché červené víno
Mätová jogurtová omáčka:
- 200 g. grécky jogurt
- 6 nasekaných stoniek zelenej cibule (biele a zelené časti)
- 1/2 lyžice. nasekané čerstvé lístky mäty
- 2 lyžice. l. nasekané čerstvé kôpory
- Štipka drvených vločiek červenej papriky
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 1 polievková lyžica. l. vylisovaná citrónová šťava
- 1 lyžička hrubá soľ
- 1/2 lyžičky mletý čierny korenie
Recepty s podobnými prísadami: jahňacie mäso, citrónová šťava, víno červená, zelená cibuľa, cesnak, rozmarín, oregáno, červená paprika cereálie, jogurt, kôpor, mäta
Príprava receptu:
- Do misky kuchynského robota po inštalácii dýzového noža vložte cesnak, rozmarín, oregano, 1,5 lyžičky soľ, 3/4 lyžičky korenie a poraziť v pulznom režime, kým nie sú bylinky dobre nasekané. Pridajte citrónovú šťavu, olivový olej, červené víno a metla. Dajte mäso do pohára alebo keramickej misky veľké, takže ho môžete položiť do jednej vrstvy. Vyplňte jahňacie marinády, otáčajúce sa tak, aby boli kúsky pokryté obe strany. Prikryte filmom a nelepte. menej ako 2 hodiny alebo lepšie v noci.
- Pred varením pripravte gril s jednou horúcou vrstvou uhlie alebo nastaviť plynový gril na mierne teplo. Odstráňte mäso z marinády, posypte ho soľou a korením a grilujte 4-5 minút. na oboch stranách. Dajte to na jedlo pevne prikryte hliníkovou fóliou a nechajte pôsobiť 10 minút. Podávajte horúce so studenou mätou a jogurtom Mint a jogurtová omáčka: V miske spracovateľa potravín, Po inštalácii noža pripevnite zelenú cibuľu, mätu, kôpr, vločky paprika a citrónová šťava. Porazte cestoviny pomocou kusov. Pridajte jogurt, soľ a korenie a porazte ich v režime pulz, až kým sa zložky nezmiešajú. Vložte do misky, prikryte a niekoľko hodín chladí, aby sa omáčka vylúhovala a stal sa voňavejšími.
