Chuť tohto jahodového koláča je čo najjasnejšia. účet „trojitej“ jahody, ktorá sa pridáva do všetkých jej zložiek. Rozdrvené jahody sušené mrazom idú do koláčov a šľahačka a na báze čerstvých bobúľ je pripravená úžasne lahodná náplň. Jahodová zmes dodáva výplni chutný vzhľad zemiaková kaša a kúsky bobúľ. Krátke koláče sú dosť jednoduché a rýchle jahodová hmota sa kladie na vodorovne krájané koláče a šľahačka so vzduchom. Nechajte sa hýčkať touto liečbou bobúľ. ochutené jahody v každom uhryznutí друзьями: Time: 1 hour. 40 min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 6 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. prémiová múka
- 0,5 lyžice. sublimované jahody
- 1/4 Čl. granulovaný cukor
- 1 polievková lyžica. l. prášok do pečiva
- 0,5 lyžičky soľ
- 90 g. chladené maslo, nakrájané na malé kúsky plátky
- 3/4 Čl. tukový krém
- 1 veľké vajíčko
- 6 lyžíc. jahody (približne 0,8 kg), ošúpané a krájané na polovicu alebo 4 časti
- Šťava z polovice citróna
- 1/4 Čl. sublimované jahody
- 1 polievková lyžica. studená smotana
- 1/3 Čl. práškový cukor
- 1 lyžička vanilkový extrakt
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, vajcia, smotana, jahody
Príprava receptu:
- Pečte koláče: prikryte plech na pečenie pergamenu papiera. Kombinujte lyofilizovanú múku v kuchynskom robote jahody, granulovaný cukor, prášok do pečiva a soľ a opekané nakrájajte jahody. Pridajte maslo a rozšľahajte pulzný režim, až kým kúsky oleja nedosiahnu veľkosť hrášku. V malej miske smažte smotanu s vajíčkom. Bez zastavenia kuchyne kombinujte, nalejte múku so smotanou; biť do cesta zbližovať sa v kom. Preneste ho do stredne veľkej misky a hnette manuálne 3-4 krát.
- Položte na pripravenú panvicu pomocou veľkej lyžice na zmrzlinu alebo odmerku, 6 guličiek cesta (približne 0,5 lyžice. každý) vo vzdialenosti 5-7 cm od seba. Vložte chladnička na zmrazenie cesta asi 30 minút.
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Ľahko namažte každú guľu cesta. so smotanou a posypeme cukrom. Pečieme až do zlaté sfarbenie, kým nevychádza špáradlo vložené do stredu koláča čisté, 20-25 minút. Potom sa ochladí na plechu na pečenie 10 minút preneste do drôteného stojana a úplne vychladnite.
- Medzitým pripravte náplň: nasekajte v mixéri 2 lyžice. jahody do hladka. Malo by sa to ukázať asi 1 polievková lyžica. zemiaková kaša. Zmiešajte zvyšné 4 lyžice. jahody s 0,5 lyžice. jahodové pyré, cukor a citrónová šťava; prikryte a vložte do použitia.
- Jahody mleté alebo nasekané mrazom; nalejte do veľkej misky a pridajte tukovú smotanu a cukor prášok. Porazte mixérom pri strednej rýchlosti, až kým sa nevytvorí stabilné vrcholy. Pridajte vanilku a bite do hladka. hmota. Opatrne zamiešajte zvyšných 0,5 lyžice. Strawberry Smoothie. Až do použitia pripravte.
- Každý koláč rozdeľte na polovicu a naplňte jahodami a šľahačkou krém.