Lahodný dezert rozmiestnený vo viacfarebných vrstvách priehľadný misky alebo poháre, poteší tiež svojou úžasnou chuťou a kombinácia textúr. Najnižšia vrstva je šťavnatá macerovaná Jahoda, ktorá trvala na tom, pokrytá jemným citrónom puding a jahodová šľahačka. Najvyšší chrumkavý vrstva – rozpadnuté citrónové sušienky a plátky čerstvých jahôd. Takto sa získa striedanie chutí citrónu a jahody. Dezert vyzerá veľmi letne a slávnostne. Pred podávaním dajte Puding je dobré v mrazničke zmraziť a užívať si. с друзьями: 
Time: 50min. plus čas chladenia Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 8 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 2 citróny
- 1 a 3/4 Čl. jahodové bobule, nakrájané na polovicu + nasekané poleva jahôd
- 0,5 lyžice. + 1 polievková lyžica. l. granulovaný cukor
- 2 lyžice. l. kukuričný škrob
- 1/8 lyžičky soľ
- 3 veľké vaječné žĺtky
- 1 a 3/4 Čl. odtučnený krém
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 3/4 Čl. tukový krém
- 2 lyžice. l. práškový cukor
- 4 ks rozpadnuté citrónové sušienky
Recepty s podobnými prísadami: citrónová šťava, vajcia, smotana, jahody, škrob
Príprava receptu:
- Široké prúžky odlupujte z jedného citróna šupkou kôra. Stlačte šťavu z oboch citrónov, aby ste dostali asi 5 lyžíc. l. šťava. Nakrájané na kúsky 1 lyžica. jahody a zmiešajte v miske s 1 Art. l. cukor a 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava; vyčlenený na macerácia pri varení pudingu.
- Medzitým sa v miske strednej veľkosti premieša zvyšných 0,5 Art. cukor s kukuričným škrobom a soľou. Beat žĺtky poraziť 1/4 Čl. nízkotučný krém až do vyhladenia. Na panvici stredné teplo na stredné teplo privedie k varu zvyšných 1,5 lyžice. nízkotučný krém s citrónovou kôrou. Vzlet oheň a nechajte ho variť 10 minút. Postupne zasahujte zmes cukru a žĺtka, potom zostávajúcich 1/4 lyžice. citrón šťava.
- Dajte panvicu na miernu teplotu a varte zmes, nepretržité miešanie, kým puding neuvari a nezhoustne, asi 3 minút. Pokračujte vo varení za stáleho miešania asi 1 minútu. Odstráňte z tepla a miešajte v masle, až kým nebude hladký. hmota. Zmes prefúknite jemným sitom a stlačte silikónová špachtle; Vyhoďte citrónovú kôru.
- Macerované jahody umiestnite do 8 priehľadných plastov alebo sklenené poháre. Dajte citrónový puding na vrchol. miesto plastová fólia priamo na povrch každej porcie puding a chladiť najmenej 4 hodiny alebo v noci.
- Keď puding stvrdne, nasekajte zvyšné 3/4 lyžice. jahody v kuchynský robot do hladkého stavu. Vo veľkej mise šľahačka s cukrom pri strednej rýchlosti do mäkké vrcholy, asi 1 minúta. Pridajte Strawberry Smoothie a pokračovať v bití, až kým nedosiahnu stabilné vrcholy. Krycí puding jahodová šľahačka a posypeme drobčekom. Ozdobte nasekanými jahodami.
