Zemiakový gratin je vynikajúci zemiakový kastrol v smotanová omáčka so syrovou kôrou zaplavujúcou ústami. Je to útulný domov jedlo, ktoré bude zdobiť seba a slávnostný stôl, a bude skvelé Vyberte si výdatné raňajky. Zemiaky sú nakrájané na veľmi tenké plátky kruhy, nalial pikantnú krémovú zmes. Jej jemná chuť dokonale zvýrazňuje bobkový list, muškátový oriešok, cesnak a zelenú farbu cibule. Gratin sa najskôr pečie pod fóliou, a keď je takmer pripravený a získa zamatovú textúru, posype sa syrom a pečieme niekoľko minút, kým sa nezhnednú. pred kastról posypte čerstvou zelenou cibuľou. Miska je v poriadku vhodné na Veľkú noc a prázdne miesta vyplňte dovolenkovým chlebom и закуской из яиц. 
Time: 1 hour. 45 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 8 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1,3 kg veľké zemiaky, ošúpané a jemne nasekané
- 2,5 lyžice. tukový krém
- 3 vetvičky tymiánu
- 2 bobkové listy
- 1 strúčik cesnaku, strúhaný
- 1/4 lyžičky strúhaný muškátový oriešok
- 1 banda zelenej cibule (jemne nasekajte biele časti, zelená jemne nasekané diely)
- 2 lyžice. Havarti strúhaný syr (približne 220 g)
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, hawarti, cibuľa zelená, smotana, muškátový oriešok, bobkový list, tymián
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 190 ° C.
- V panvici strednej veľkosti zmiešajte ťažký krém, tymián, bobkový list, cesnak a muškátový oriešok. Priveďte na stredné teplo nízka teplota varu. Pridajte bielu cibuľu a varte, kým nezačne zmäkčiť asi 5 minút. Pridať 1,5 čajovej lyžičky. soľ a trochu čierne korenie. Odstráňte tymián tymiánu a bobkový list. miešať asi polovica zelenej cibule.
- Zemiaky vložte do pekáča s rozmermi 22×32 cm. Nalejte krémovú zmes na vrch a jemne premiešajte, zatlačte a ponorením zemiakov do kvapaliny, aby sa vytvorila rovnomerná vrstva. Zakryte fóliou a pečte, kým zemiaky nie sú mäkké a krém nevarí, 45 – 55 minút.
- Odstráňte fóliu a kastról posypte syrom. Pečieme do zlatá kôra 10-15 minút. Ochladí sa 15 minút a potom posypte zvyškom zelenej cibule. Pokračujte na slávnosť na stôl. Podávame s dovolenkovým chlebom a vaječnými predjedlami.
