Urobte dojem na svojich hostí a upečte vydarený, chutný a chrumkavý koláč s pikantnou syrovou náplňou s čerstvým špargľou. Vezmi si to varenie hotového lístkového cesta a dostanete všetko Tento proces je potešením. Na valcovanom liste je rozmiestnený plnená syrom mascarpone s bylinkami a citrónovou kôrou a potom zhora je všetko pokryté rovnomerným radom tenkého špargle. Po pečení ukáže sa koláč, ktorému sa nedá odolať: chrumkavé z lístkového cesta pokryté mäkkou šťavnatou náplňou. Podávame s koláčom свежей салатной зеленью. 
Time: 55 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 6-8 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. l. múka + dodatočne do práce
- 1 list mrazeného lístkového cesta, roztopený (list s veľkosťou 23 x 22 cm. Z balenia s hmotnosťou 0,5 kg.)
- 1 polievková lyžica. syr mascarpone
- 1,5 lyžičky hrubá soľ
- 1 veľké vajíčko
- Jemne nastrúhaná kôra z 1 citróna (približne 1 polievková lyžica)
- 1 polievková lyžica. l. nasekané pažítka
- 1 polievková lyžica. l. nasekaný estragón
- 450 g tenký špargľa, tuhé konce rezané
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- Ľahké zelené na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: múka, lístkové cesto, syr mascarpone, vajcia, citrónová kôra, pažítka, estragón, špargľa
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Zakryte plech na pečenie pergamenu papiera. Múka jemne posypte pracovným povrchom a prevráťte ju jej lístkového cesta, aby urobila z obdĺžnika rovnomerný obdĺžnik Položte na pripravenú panvu. zmiešať mascarpone, 1 a 1/4 lyžičky soľ, múka, vajcia a citrónová kôra a potom zamiešajte pažítka a estragón. Rozotrite zmes na lístkové cesto, odchýliť sa od okrajov 2 cm a ostrými nožmi robiť malé rezy okolo celého okraja vo vzdialenosti asi 2,5 cm.
- V miske zmiešajte špargľu s olivovým olejom. Dajte polovicu špargľa úhľadne v rade nad povrchom cesta tak, aby bol siahal po okrajoch. Urobte to isté aj v systéme v opačnom smere so zvyškom špargle. posypať zvyšná 1/4 lyžička soľ a korenie. Pečieme až do okrajov koláča nestane sa sviežou a zlatou a vrchná časť nebude mierne zhnednutá, asi 25 minút. Nechajte vychladnúť 5-10 minút a podávajte. Podávame s greeny v ľahkom obliekaní.
