“Malý zelený hrášok a slaný šalátový ricotta – len úžasný mix, “hovorí Jeff. Zdieľajte s priateľmi: 
Foto misky: David Maloche Čas: 30 min. Náročnosť: ľahká Doručenie: 6 – 8 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
Pre cestoviny:
- 340 g cestoviny cavatappi
- 110 g. špargľa, zastrihnite tvrdé konce a jemne nasekajte uhol
- 285 g. mrazený hrášok, topenie
- 1 plechovka (340 g). Vyprážané žlté korenie, nasekané
- 550 ml. hroznové paradajky nakrájané na polovicu
- 1 šalotka, nasekané
- 1/2 lyžice. čerstvý kôpor, nasekané
- Šalátový syr Ricotta (Ricotta salata), na servírovanie
Na doplňovanie paliva:
- 1/3 Čl. olivový olej, plus na postrek
- 2 lyžičky horčica
- 1 lyžička med
- 1 strúčik cesnaku, rošt
- Strúhaná chuť a šťava z 1 citróna
Recepty s podobnými prísadami: cestoviny kavatappi, špargľa, hrach, sladká paprika, hroznové paradajky, syr ricotta, citrónová šťava, šalotka, cesnak, horčica, med, kôpor
Príprava receptu:
- Cestoviny varte. Varte veľký hrniec s solená voda. Nalejte cestoviny a varte podľa pokynov na obal. 2 minúty pred varením pridajte plátky špargle. Drain voda s cestovinami a špargľou, opláchnite pod tečúcou vodou, zastaviť proces varenia. Miešajte cestoviny a špargľu hrášok, vyprážané papriky, paradajky, šalotky a kôpr.
- Pripravte si dresing. Šľahajte v malej miske olivový olej, horčica, med, cesnak, kôra a citrónová šťava. soľ prelejte dresing na cestoviny a premiešajte. Nechajte šalát chvíľu stáť, aby ho nechal vsiaknuť. zariadiť v miskách. Na každú porciu rozotrite malý šalát ricottou, pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme korením.
