Táto jednoduchá záhradná jedlá sa podáva na konci týždňa a zakryje sa. stôl na čerstvom vzduchu. Zloženie okrem samotných cestovín zahŕňa letná sezónna zelenina. Môžete pridať všetko, čo rastie na záhrade, napríklad kombinácia cukrového hrachu bude vynikajúca, sladká paprika, reďkovky a veľa čerstvých bylín (môžete niekoľko typov). Pred pridaním do šalátu sa hrášok varí na pár minút, a reďkev a paprika sa rýchlo smažia cesnakové maslo. Ich šťavy spolu s maslom a topením Parmezán sa zmení na úžasnú krémovú cestovinovú omáčku. Podávame cestoviny s ricottou, šľahačkou s citrónovou kôrou a Vychutnajte si zeleninovú šťavu a osviežujúcu chuť. priateľom: 
Čas: 30 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 340 g Pasty Gemelli (špirály)
- 2 lyžice. hrášok v strukoch, nasekaný a nasekaný kúsky 2 cm. (približne 200 gramov)
- 6 lyžíc. l. nesolené maslo
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané
- 6 reďkoviek, jemne nasekaných (asi 1 polievková lyžica)
- 1 malá žltá paprika, nakrájaná na tenké plátky
- 0,5 lyžice. strúhaný parmezánový syr (približne 30 g)
- 2/3 Čl. nasekané čerstvé bylinky (napr. petržlen, bazalka) a / alebo pažítka)
- 1 polievková lyžica. ricotta
- 1 lyžička jemne nastrúhaná citrónová kôra
Recepty s podobnými prísadami: špirálové cestoviny fusilli, hrášok cukor v strukoch, paprika, parmezán, ricotta, reďkovky, pažítka, bazalka
Príprava receptu:
- Na veľkej panve privarte osolenú vodu do varu. Pridajte cestoviny a varte podľa odporúčaní na balenie, pridanie hrachu 2 minúty pred varením. Oddeľte ich osobitne 0,5 lyžice. voda z cestovín, zvyšok vypustite.
- Medzitým na veľkej panvici na miernom ohni topiť 3 lyžice. l. maslo. Pridajte cesnak, 0,5 lyžičky. soľ a trochu mletého čierneho korenia; smažte do cesnaku zjemňuje asi 1 minútu. Pridajte reďkovky a papriku, smažte, kým nezmäkne, asi 2 minúty. Pridajte polovicu odloženú cestovinu a varte, kým nebude zelenina ponuka, ďalšie 2 minúty. Soľ a korenie podľa chuti.
- Pridajte cestoviny a hrach na panvicu spolu so zvyšnými 3 Art. l. maslo, parmezán a takmer všetky zelené, odchádzajúce niekoľko servírovacích lyžičiek; mixujte a distribuujte všetko rovnomerne prísady, pridávanie dostatočného množstva zvyškovej vody na cestoviny, aby sa omáčka stala tekutejšou. Soľ a korenie podľa chuti.
- Mix v miske ricotta, 1 polievková lyžica. l. voda, citrónová kôra a štipka soli. Do každej porcie pridajte citrónovú ricotu a posypte ju zostávajúce greeny.
