Jesenné recepty zo sezónnej zeleniny a ovocný

Spoznajte najlepšie recepty od šéfkuchárov čerstvou jeseň zelenina a ovocie: tekvica, jablká, hrušky, huby, sladké zemiaky a цветной капустой.

Тыквенный гратен

Sezóna tekvica na panvici: orechový tykev a kabochas sa varí pod „vankúšom“ sušienok, petržlenu a syra. Recept: tekvica Gratin

Pečené jablká s ovsenou kašou a škoricou

Vo svojej verzii najdôležitejší jesenný dezert Alton Brown používa štyri jablká Breburn: buničinu je extrahovaná a jablká sú plnené zmesou ovsených vločiek, hnedý cukor, zázvor a škorica Recept: Pečené jablká s овсяными хлопьями и корицей

Okamžité zemiakové pyré

Aby sa proces urýchlil, uvarí sa sladké zemiaky mikrovlnná rúra. Rozdrvte a pridajte hnedý olej a opečený šalvia. Recept: Sladké zemiakové kaše быстрого приготовления

Plnené kozími syrmi a šampiňónmi

Guy Fieri používa semená aj semená dužina tekvica, pečenie oddelene a následná kombinácia záverečné jedlo. Výplň je plná bohatých chutí cibule, bulharskej korenie a kozie syry. Recept: Plnená kozím syrom a грибами желудевая тыква

Hrušky s modrým syrom

Keď je sezóna v plnom prúde, hrušky sú veľmi dobré na vlastnú päsť. V tomto 3-dielnom tanieri z ovocných plátkov pridá sa mäkký modrý syr a trochu medu. Recept: Hrušky с голубым сыром

Tekvica s hnedým maslom a škoricou, zapečená vo fólii

Ak chcete zdôrazniť sladkosť muškátového orechu, Alex Guarnachelli používa hnedý cukor a melasu. Ale jedlo ostáva pikantný vďaka zázvoru (svieži a mletý), škorici, klinčekov a čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy. Recept: tekvica s коричневым маслом и корицей, запеченная в фольге

Koláč s hruškami v pomalom hrnci

tento koláč, ktorý sa varí v pomalom hrnci, zvyčajnom ananáse alebo jablko je nahradené hruškami Bere Bosque. Pridajte ovocie, nalejte cesto a všetko ostatné urobí kuchynské spotrebiče. recept: Пирог перевертыш с грушами в мультиварке

Hruška s hruškami a zázvorom

Táto príloha kombinuje ovocie a zeleninu, sladké s korenistou. Hrušky Bosque a pastinák sa varia v omáčke z biele víno a kuracie mäso a zázvor a pikantná šťava vločky z červenej papriky. Recept: Hruška so zázvorom a пастернаком, тушеная в вине

Vyprážané jablká na panvici so zmrzlinou

Jednoduchý lahodný dezert bez ozdôb: zelený jablká varené v masle s korením a hnedé cukor a potom sa podáva so zmrzlinou. recept: Жареные яблоки на сковороде с мороженым

Špagety tekvica s pikantnou paradajkovou omáčkou

Použite podobnosti tejto tekvice na špagety: pripravte na to pečenú paradajkovú marinarovú omáčku. (Okrem toho tekvica tiež pôsobí ako „tanier“.) Recept: Тыква-спагетти с острым томатным соусом маринара

Mexický morčacie guláš

V tomto Recept kombinuje dve ročné obdobia: rôzne druhy tekvice v jednej svetlej jedlo. Turecké prsia slúžia ako proteínový základ, zatiaľ čo mexické salsa verde a tortilla pridať farbu. Recept: Guláš z индейки по-мексикански

Pečená žalúdočná tekvica

Pečieme tekvicu s balsamicom a octom med, aby bol karamelizovaný a pokrytý sladkou a kyslou s polevou. Recept: Acorn pečená tekvica

Tekvicové pyré s pečeným cesnakom a tymiánom

Polovica dusená, polovica šťouchaná, toto jedlo Kombinuje sa restovaný pór a jablká so zemiakovou kašou žalúdočná tekvica. Do tekvice sa pridá hlava vypečená na mäkkosť cesnak, ktorý dáva príjemnej jesennej miske výraznú chuť. Recept: tekvicové pyré s pečeným cesnakom a tymiánom

Kukurica z hustej posole s tekvicou z muškátového orieška

Pumpkin dáva jesennú poznámku veľvyslancovej polievke, klasická kukuričná miska. Dokončovacie dotykové kusy avokádo. Recept: Silný posol kukuričný guláš s мускатной тыквой

Špenátový šalát s orechovým olejom

Zelený šalát nikdy nebol taký jednoduchý a voňavé. Tri prísady – mladý špenát, kozie syry a vlašské orechy. orechy – zmiešané s jednoduchým dresinkom vinaigrette, v ktorom pridá sa orechový olej. Recept: Špenátový šalát s маслом грецкого ореха

Kohlrabi pyré

Keksová kaša uvarená s kapustou maslo a smotanu, pridáme olivový olej a petržlen a je to skvelá alternatíva k obvyklým zemiakovým kaším. Recept: Kohlrabi Puree

Hovädzie mäso a muškátový orech

Je to guláš tekvica z hovädzieho a muškátového orecha s talianskym nádychom: Jada De Laurentis pridáva víno Marsala a paradajky sušené na slnku. Стью из говядины и мускатной тыквы

Zeler a zemiaková kaša

delikátny zelerový koreň sa zmení na jemný pyré a oživí obvyklé zemiaková miska. Použitie krájača zeleniny pomôže dosiahnuť dokonalú textúru. Recept: Celer Root Puree и картофеля

Šalát s hubami a

sezónne huby sa ľahko stanú hlavnou ingredienciou v šaláte. Tu ich svetlé chuť zvýrazňuje voňavá, nakrájaná červená cibuľa a strúhaná syr pecorino. Recept: Šalát s šampiňónmi a syrom pecorino

Šalát z baklažánu s kapustou Kale a krutónmi

Základom tohto šalátu je kel a šalát rímsky. Pridajte pečenú zeleninu a štandardné prísady Talianske predjedlá predjedla: syr pecorino a copresspress. Recept: Šalát z baklažánu s kapustou kapusta a krutónmi

Šalát s plesňou, vlašskými orechmi a jablkami

Za skvelú kombináciu chrumkavej a jemnej ponuky textúra Bobby Fly kombinuje kyslé jablká, endive salad, young špenát a drvené modré syry. Recept: modrý šalát сыром, грецкими орехами и яблоками

Quinoa s pečenou orechovou tekvicou, špenátom a tymiánom

Quinoa jedlo doplnené muškátovou zmesou tekvica, pistácie a brusnice a ozdobené mladým špenátom. Recept: Quinoa s pečenou tekvicou, orechy a špenátom тимьяном

Karfiolové pyré so šalviovým olejom

Milovníci karfiolu ocenia toto jedlo: biele kvetenstvo sa používa podobne ako zemiaky a mení sa na jemné zemiakové kaše. Vyprážané listy šalvie pridávajú jesennú notu. Recept: Karfiolové pyré so šalviovým olejom

Fresh Brusel a Kale Salad

Dve pestrofarebné zelenú zeleninu, Brusel kapusta a kapusta, kombinované so sezónnym šalátom – do nich pridajte syr pecorino a pikantná citrónová horčica. recept: Свежий салат из брюссельской и листовой капусты

Pečené lesné huby

Toto jedlo nasýtené živou chuťou: huby sa pečú, kým nie sú mäkké, a potom pridávajú obojstranne výhodnú zmes cesnaku a údenej papriky. Recept: Pečené lesné huby v rúre

Karfiol Gratin

Doplňte túto „skromnú“ zeleninovú polevu syrové, smotanové a chrumkavé sušienky. Recept: Farebný gratín капусты

Sladká zemiaková a kari polievka

Táto sladká pikantná polievka je ideálna na chladenie jesenné večery. Recept: Dezert Sladká zemiaková polievka a яблок с карри

Zeler a hruška pyré

pripraviť rozdrvené hrušky a zelerový koreň s mliekom, potom zohrejte a pridajte hnedé maslo. Recept: Root Puree сельдерея и груши

Karamelizované obr

Vyrobte čerstvé figy z červeného vína a hnedý cukor pre jednoduchý a elegantný sezónny dezert. Recept: Karamelizované obr

Pečené jablká s feniklom

Pečené jablká v kombinácii s čerstvou cibuľou fenikel a jeho semená sa stávajú pikantnou prílohou. Recept: Pečené feniklové jablká

Špagety tekvica s kupatom

Namiesto cestovín podávajte strúhané špagety s tekvicou horúca talianska klobása. Recept: Špagety s tekvicou купатами

Gnocchi s tekvicou a kapustou

zmiešať nakrájanú tekvicu a kapusta so mrazenými haluškami na výdatné jedlo jesenné jedlo, ktoré trvá menej ako hodinu varenia. recept: Ньокки с тыквой и капустой

Pečené bravčové mäso s tekvicou a jablkami

Úžasní predstavitelia jesennej úrody, tekvica a jablká pečené s panenskou. Toto jedlo vhodné pre veľkú spoločnosť, ale je to celkom jednoduché môže sa tiež podávať na pravidelnú večeru v pracovný deň. recept: Запеченная свинина с тыквенно-яблочным релишем

Hrušky v krémovom škoricovom sirupu

Urobte si ovocný jesenný dezert len za to 10 minút, mierne vriace čerstvé hrušky s korením. recept: Груши в корично-анисовом сиропе со сливками

Pear Compote

Nasekané hrušky premení na elegantné kompót: ovocie varte v sirupu bieleho vína, vanilkovej strukovke a badyánu. Recept: hruškový kompot

Pražená repa a sladké zemiaky

Jednoduché, ale veľmi chutné jedlo: pečené sladké zemiaky a repa sa kombinujú s karamelizovanou cibuľou a chrumkavá slanina. Recept: červená repa a sladké zemiaky

Pečená bedra so vyprážanými jablkami a omáčkou

Šťavnatá bravčová panenka ide dobre sladké pečené jablká, aromatická zelenina a bylinky. pred mäso jemne opečte, až kým nebude chrumkavé hnedá kôra Recept: Pečená rúra na pečenie v rúre so smaženými jablká a omáčky Recepty s podobnými prísadami: tekvica, karfiol, šampiňóny, hrušky, jablká, sladké zemiaky (sladké zemiaky), zemiaky, kapusta kapusta, repa, feniklová cibuľa, figy, zeler koreň, ružičkový kel, hovädzie mäso, bravčové mäso