Juhozápadný sukňový steak so syrovou kukuričnou kašou – podrobné Hodnota výživy na porciu: (celkom 4) Kalórie 470, celkový tuk 25 g, nasýtený tuk g., Proteíny 31 g., uhľohydráty 31 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukor g. Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 35 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g Nakreslite steak (dýhovaný bok) nakrájaný na 4 diely
- 2 chilli papričky poslané, ošúpané a nakrájané na plátky 2,5 cm
- 4 smotanové paradajky nakrájané na plátky hrubé 0,5 cm.
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 3/4 Čl. instantné kukuričné krupice (polenta)
- 1/2 lyžice. strúhaný údený syr (asi 55 g)
- 1 polievková lyžica. l. (15 g) Maslo
- 1 polievková lyžica. l. chilli korenie
- 1 limetová šťava plus servírovacie kliny
- 1/2 lyžice. nahrubo nasekaný čerstvý koriander
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, údený syr gouda, polenta, chilli paprička, slivkové paradajky, limetová šťava, koriandr
Príprava receptu:
- Zapnite rúru na zahriatie na 220 ° C. Vo veľkej mise mix poblano a paradajok s 1 polievkovou lyžicou. l. olivový olej. Sezóna 1/4 lyžičky. soľ a štipka korenia. Lež plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom. Pečieme asi 25 min., až kým miestna zelenina nezmäkne a nezhnedne. Zrušil.
- Medzitým v miernom hrnci privarte do varu 3,5 šálky solená voda. Vmiešajte kukuričné krupice a potom znížte teplo mierne variť. Miešajte neustále, varte do zhustnutia. 5-7 minút Pridajte údený syr, maslo a 1/2 lyžičky. soľ, bičovanie do hladka. Prikryte a odložte stranou side.
- Predhrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu. l. olivový olej vo veľkom panva na miernom ohni. Steak ochutíme soľou, korením a korenie chilli. Vložte mäso na panvicu a varte do ružového krúti 3-4 minúty. na oboch stranách stredne smažte. Usporiadať steaky na doštičke a nechajte pôsobiť 5 minút s limetkovou šťavou a koriandrom. Rez rozdeľte na vlákna. Podávame s zelenina, kukuričná kaša a plátky limetky. Skúste uvariť podobné jedlo s mäkšou bravčovou panenkou.
