Grécke grilované kalamáre – podrobný prijať prípravu. 
Time: 30 min. obtiažnosť: ľahké porcie: 6 porcií ako občerstvenie odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 700 g olúpaná chobotnica
- 1/4 Čl. olivový olej
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1/4 Čl. červený vínny ocot
- Šťava 2 citróny
- 3/4 Čl. olivový olej
- 2 mleté strúčiky cesnaku
- 1 lyžička jemne nasekané čerstvé oregano
- 1 lyžička chilli vločky
- 2 lyžičky soľ
- 1 lyžička čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: chobotnica, vínny ocot, citrón šťava, paprika, cesnak, oregano
Príprava receptu:
- Predhriatie grilu Dôkladne vyčistite chobotnicu odstránením hlavy a chitínová doska. Oddeľte chápadlá od tela. Nechajte chápadlá a celé telo Namažte chobotnicu olivovým olejom, soľou a korenie. Dajte na horúci gril a smažte ho pruhy zo všetkých strán. Vyprážajte asi do 3 hodín мин.
- V miske zmiešajte ocot, citrónovú šťavu, olivový olej, cesnak, oregano, chilli, soľ a korenie. Oliheň z grilu vyberte a nakrájajte krúžky tela chobotnice nechávajú chápadlá nedotknuté. miesto chobotnice v marináde. Dobre premiešajte. Podávame teplé alebo chladené ako šalátové občerstvenie (napr. šalát s quinoa) a pohárom ouzo.
