Alton Brown Kalifornia Rolls – podrobný prijať prípravu. 
Time: 2 час. 5 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 8 porcií ako občerstvenie v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 4 listy nori
- 1/2 porcie sushi ryže
- Šťava 1/2 citróna
- 1/3 Čl. toastové sezamové semienka
- 4 roztrhané kúsky krabích tyčiniek
- 1 olúpané, rozmiestnené a nakrájané na plátky 0,5 cm hrubé stredne veľké avokádo
- 1 olúpané a olúpané a nasekané na tenké prúžky (napr zápasy) malá uhorka
- Nakladaný zázvor, wasabi a sójová omáčka na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: morské riasy, nori, krab mäso, citrónová šťava, ryža, sezamové semienka, avokádo, uhorky, koreň zázvoru, sójová omáčka, wasabi
Príprava receptu:
- Na avokádo vytlačte citrónovú šťavu, aby nestmavla. Bambusovú rohož prikryte lepiacou fóliou. Rezané listy nori napoly. Položte jeden list nori na položený koberec lesklá strana dole. Prsty navlhčite rovnomerne vodou. distribuovať asi 1/2 lyžice. ryža. Posypeme ryžou sezamové semená.
- Otočte list nori tak, aby ryža zostala pod ňou. Dajte 1/8 časť palíc uhoriek, avokáda a krabov uprostred listu. trvať okraj rohože je najbližšie k vám a drží výplň prstami nepohla sa, nakláňala sa kobercom do tesného valca. Vyberte rohož a odložte ju nabok. Prikryte vlhkou handrou. Zopakujte ich rovnaká akcia, kým nepoužijete celý obrázok. Vystrihnite každú rolku na 6 kusov. Podávame s nakladaným zázvorom, wasabi a sójou omáčka.
