Kapusta Rapini alebo listová brokolica, napriek svojej bohatej vitamínové zloženie, má horkú pachuť, ktorá keď je správne varenie sa môže zmeniť na výhodu a potom greeny iskrí novými pikantnými chuťovými farbami. kuchársky Táto zelenina sa rozšírila hlavne z južného Talianska, kde vedia, ako z jednoduchých manipulácií vyťažiť trávu pochúťka. Tam sú papričky vyprážané alebo dusené cesnakom a horúce korenie a podávané s mäsom, cestovinami alebo vložené do sendvičov. A urobiť jemnejšia misa s paradajkami, pridajte pri vyprážaní kapusty kokosové vločky a drvené arašidy. Nutričná hodnota na jednu porciu: (celkom 4) Kalórie 184, celkový tuk 17 g, nasýtený tuk g., proteíny 5 g, uhľohydráty 5 g, vláknina, Cholesterol, mg, sodík, mg, сахар г. 
Time: 10 мин.Obtiažnosť: Ľahké časti: 4
recept:
Vo vriacej slanej vode povarte 1 zväzok nakrájanú kapustu rapini, 2-3 minúty; vypustite vodu. Celkovo nalejte 3 lyžice na panvici l. rastlinný olej a smažiť 1/4 lyžice. nasekané solené arašidy, 2 lyžice. l. nesladený kokos a 1/4 lyžičky vločky z červeného korenia 1-2 minúty. pridať rapini a 2 nasekané strúčiky cesnaku; Zamiešame. Soľ podľa chuti. Recepty s podobnými prísadami: brokolica, kokosové vločky, vločky z červeného korenia, arašidy
