Kapustové šaláty sa nachádzajú takmer v každej kuchyni na svete. Vďaka sviežej čerstvej kapuste je výbornou prílohou pre druhú jedlá vyvážujúce ich bohatú chuť. Taký šalát je neuveriteľne rýchly pripravuje a nenarazí na postavu a peňaženku. Deklarované prísady stačí asi 1 2 porcií šalátu a bude to trvať niečo viac ako 10 minút. Naozaj univerzálne jedlo! hodnota jednej porcie: (celkom 12) kalórie 90, celkový tuk 5 g., nasýtené tuky, proteíny 2 g, uhľohydráty 10 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Recepty používajú odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 450 g strúhaná kapusta kapusty
- 450 g Drvené červené kapusta
- 1 banda zelenej cibule, nakrájame na kúsky a jemne nasekáme
- 1 malá cibuľa, nakrájaná na tenkú vrstvu plátky
- 1/4 Čl. sójová omáčka
- 1/4 Čl. citrónová šťava
- 1/4 Čl. rastlinný olej
- 2 lyžice. l. čerstvo nastrúhaný zázvor
- 2 lyžice. l. ocot 5%
- 2 lyžice. l. hnedý cukor
- 2 lyžičky sezamový olej
- 2 lyžičky sezamové semená, nepovinné
- 1 lyžička soľ
- 20 zvitkov mlyna na čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: kapusta červená, kapusta savoy, zelená cibuľa, koreň zázvoru, sójová omáčka, citrónová šťava, hnedý cukor, sezamové semienka
Príprava receptu:
- Ľahko trite stonky zelenej cibule prstami tak, že Oddeľte všetky malé vrstvy svojej bielej časti. Vo veľkej mise zmiešajte oba druhy kapusty, červenej cibule a zelenej cibule všetky prísady sú úplne zmiešané. V takom Šalát v stave môže byť uložený v chladničke po jej príprave v predvečer. Tesne pred podávaním nechajte šalát izbová teplota, pripraviť obväz a premiešať.
- V malej miske zmiešajte zvyšné ingrediencie, keď sú zeleninu rozmiešajte. Podávame po dobu 1 hodiny po obliekaní sa inak kapusta zdĺhavá a matná.
