Recepty šalátu Coleslaw na zimné
Najchutnejším a najuniverzálnejším predjedlom bolo vždy kapusta. Je to dobré v akejkoľvek forme: vyprážané, dusené, solené alebo nakladané – vždy vítané jedlo. Originálny kapustník na zimu vyplňte svoj receptový box!
Contents
Recepty šalátov s kapustou na zimu
Biely šalát s orechmi
Na varenie budete potrebovať:
- Biela kapusta 1 kg
- Libra orechy 100 g
- Cibuľa nasekané 2-3 hlavy
- Soľ 1,5 polievkové lyžice
- Ocot 6% 2,5 lyžice
- Korenie: korenie a cesnak podľa chuti
Na zimu môžete variť kapustový šalát s orechmi takto:
Zelenina pripravená a jemne nasekaná kapusta 3-5 minút, ihneď ochladiť pod tečúcou vodou a vytlačiť. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu, drvené vlašské orechy, ocot, soľ, cesnak, mleté korenie podľa chuti. Všetko dôkladne premiešajte komponenty, pevne vložené do pohárov, prikryte vekom a sterilizujte pollitrové poháre na 15 minút, liter – 25 minút. Potom nádoby ihneď uzavrite a opatrne ich položte. veka na ochladenie.
Táto metóda sa považuje za univerzálnu. Šalát s orechmi varte s mrkvou, repou alebo cuketou. Z tohto dôvodu vybrané zeleninu prevarte v okyslenej vode s octom (1l 1 lyžica octu). Potom nakrájame na kocky, julienne alebo spravodlivé rošt na hrubom strúhadle. Pridajte cibuľu, drvené orechy, cesnak, soľ, mletý čierny korenie, ocot a byliny. Zmiešajte všetko vložte ju pevne do pohárov, zakryte čistým vekom a tiež sterilizovať. Pomer prísad je rovnaký.
Tieto šaláty sú vynikajúce ako desiata.
Olivový šalát s kapustou
Na varenie budete potrebovať:
- Kyslá kapusta 700 g
- Plátky olív 200 g
- Plátky olív 150 g
- Peas Peas 4-6 ks
- Olivový olej 50 ml
- Mrkva stredná 1 ks
- Lavrushka 3-5 ks
- Soľ a bylinky podľa chuti
Môžete variť olivový šalát s kapustou takto:
Vložte kapustu do veľkej smaltovanej panvice, pridajte strúhaná mrkva a nalejte olivový olej. Zeleninu dôkladne premiešajte, pridajte petržlen a čierne korenie. potom pridajte konzervované olivy a olivy a znova Zamiešame.
Pripravený šalát vložte do sterilných pohárov, prikryte viečka a sterilizujte pol litra pohára vo vriacej vode po dobu 45 minút. Prebaľte hlavou hore a ochladte.
Kapustový šalát z paradajok
Na varenie budete potrebovať:
- Paradajky 3 kg
- Kapusta 3 kg
- Červená repa 2 kg
- Cibuľa 0,5 kg
- Bulharský korenie 1 kg
- Cesnak 3 hlavy
- Slnečnicový olej 0,5 I
- Acetická esencia 1 lyžica
- Cukor 1 šálka
- Soľ 100 g
Paradajkový šalát si môžete uvariť takto:
Opláchnite a olúpajte všetku zeleninu. Nakrájajte kapustu, cesnak kotleta, cibuľa a korenie nakrájané na kocky, nastrúhaná repa hrubý strúhadlo.
Cibuľu nakrájajte na rastlinný olej a všetku zeleninu premiešajte veľká smaltovaná panvica. Paradajky pretlačte mlynčekom na mäso a pridajte k zvyškom ingrediencie. Nalejte do 500 ml zeleniny oleje, pridajte soľ, cukor a esenciu. Dobre premiešajte šalát.
Dajte panvicu na oheň, privarte ju a uvarte 35-40 minút. Usporiadajte horúci kapustový šalát s paradajkami v horúcom stave sterilizované poháre a stočte ich do čistých viečok. Nechajte to ochladenie.
Tento šalát je veľmi krásny, svetlý a chutný.
Chutné nápady:
Šaláty podávajte na mäso, rybie pokrmy alebo samostatne jedlo. Takéto občerstvenie nikdy nezostane na stole. dobrý okrem kapustových šalátov budú tiež kyslé uhorky vodkou alebo nakladanými liškami.
