Recept na slaninu z karamelizovaného javorového sirupu s орехами пекан. 
Photo of the dish: СтивDoba holenia: 45 min. Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 15-20 ks. recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 225 g. hrubé plátky údenej slaniny alebo bravčového mäsa bôčik
- 1/2 lyžice. celé alebo nakrájané pekanové orechy
- 2 lyžice. l. prírodný javorový sirup
- 1/2 lyžice. svetlo hnedý cukor
- 2 lyžičky hrubá soľ
- 1 lyžička čerstvo zomleté čierne korenie
- 1/8 lyžičky mleté červené korenie
Recepty s podobnými prísadami: údená slanina, údené bravčové mäso hrudník, pekanové orechy, hnedý cukor, mleté kajenské korenie, javorový sirup
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 190 stupňov. Na varenie použite hornú úroveň rúry. Panvicu prikryte hliníkom fólie (tak sa bude ľahšie umývať).
- Zmiešajte hnedý cukor a orechy v miske na spracovanie potravín Pekanový a brúsny povrch. Pridajte soľ, čierne korenie a červenú kajenského korenia a dôkladne premiešajte. Pridajte javorový sirup a dôkladne premiešajte tak, aby ich omrvinky úplne absorbovali.
- Nakrájajte každý kúsok slaniny na štyri rovnaké časti a položte kúsky na plech. Pomocou malej lyžice rozložte orechová zmes v rovnomernej vrstve na každom kúsku slaniny. Mix potreby používať úplne. Pečieme 25-30 minút. Kropenie by malo je dobré zhnednúť, ale nie horieť. Ak slanina nie je pečená, potom po ochladení to nebude chrumkavé.
- Potom preneste horúcu slaninu na tanier potiahnutý papierom uterákom a nechajte vychladnúť. Podávame slaninu v teple. (Karamelizovaná slanina sa môže pripraviť vopred a uložiť do teplé miesto pred podávaním).
