Recept na karfiol varený ako prílohu pripraviť akékoľvek druhé jedlo z hydiny, rýb, obilnín. farba kapusta bola predtým blanšírovaná a potom naliata mliečnou omáčkou, a zapečené s parmezánom, pancettou a strúhankou Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 45 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 karfiol, nakrájaný na veľké kúsky (približne 6 lyžíc)
- 115 g. pancettas, nakrájané na kocky
- 1/4 Čl. maslo a trochu viac na mazanie
- 1/4 Čl. pšeničná múka
- 1,5 lyžice. mlieko
- 1 strúčik cesnaku
- 1 lyžička vločky z červenej papriky
- 1 polievková lyžica. strúhaný parmezán
- 1/4 lyžičky soľ
- 1/4 lyžičky čerstvo zomleté čierne korenie
- 1/8 lyžičky čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok
- 1/3 Čl. strúhanka
Recepty s podobnými prísadami: karfiol, pancetta, múka, mlieko, cesnak, paprika, parmezán, muškátový orech orech, strúhanka
Príprava receptu:
- Vyprážajte pancettu na malej panvici so stredne vysokou až vysokou teplotu. Preneste do samostatnej misky.
- Pripravte omáčku: rozpustite krém na tej istej panvici olej. Potom pridajte múku a smažte a miešajte 2 minúty nalejte mlieko a dôkladne premiešajte. Pridajte celé klinčeky cesnak a vločky z červeného korenia. Varte na miernom ohni miešanie drevenou špachtľou, kým omáčka nezhoustne, a nezostane na lopatke; soľ a sezónu so zemou korenie. Miešajte v parmezáne, pancette a muškátovom oriešku.
- Predhrejte rúru na 180 ° C.
- Soľnú vodu privarte k varu v panvici. bieliť karfiol asi 2 minúty, potom nechajte vychladnúť 5 minút Preneste karfiol na vopred naolejovanú krémovú kapustu olejová pekáčka, veľkosť 20 až 30 cm omáčka a posypeme strúhankou.
- Vložte pekáč s kapustou do rúry a pečte ho pripravené, približne 25 min. Podávajte ihneď.
