Kuracie prsia dusené v omáčke z kokosového mlieka s cestovinami masman curry.
Tradičné masérske kari jedlo má thajské korene a má veľa času na varenie. Tento proces sme výrazne zjednodušili. výroba kari omáčky. Pomocou kuracieho prsníka namiesto bokov sa nevyžaduje dlhé kalenie. V dôsledku toho objavila sa misa, ktorá sa rýchlo pripravovala, ale nestratila ju korene.
Time: 50 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 350 g kuracie prsia s kožou
- 350 g zemiaky, lúpané a nakrájané na plátky
- 120 g. masová kari pasta
- 380 g. kokosové mlieko
- 1 polievková lyžica. l. rybia omáčka
- 1/4 Čl. pražené arašidy
- 1 bobkový list
- 1 stonka citrónovej trávy, nasekané
- 1 malá cibuľa nakrájaná na veľké plátky
- Dušená ryža ako príloha
Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, zemiaky, mlieko kokos, rybia omáčka, kari, citrónová tráva, bobkový list, Arašidy, ryža
Príprava receptu:
- Zmiešajte kari pastu a 2 lyžice. l. kokosové mlieko vo veľkom panva na strednom ohni. Zmes sa mieša asi 5 hodín min., kým sa prestane lepiť na panvicu a nezačne zhnednúť. Pridajte rybiu omáčku a premiešajte potom pridajte zemiaky, arašidy, bobkové listy, citrónová tráva, cibuľa, zvyšok kokosového mlieka, 1 lyžica. voda a 1/2 lyžičky soľ. Varte na vysokej teplote 15 až 20 minút., občas zamiešajte, kým nie sú zemiaky mäkké. Kuracie mäso zmiešajte súčasne s 0,5 lyžičky. soľ v miske a odísť pri izbovej teplote. Pridajte kurča do omáčky a dusíme nízka teplota 4 alebo 5 minút. kým nebude pripravený. Zložte bobkový list a lemongrass. Podávame s ryžou.
