Tento šalát kombinuje príchute charakteristické pre karibskú kuchyňu: sladká šťavnatosť ovocia, voňavé korenie a pálenie Karibiku korenie škótska kapota. Voňavý ananásový ananásový melón s nakrájané na kúsky uhorky a zmiešané s korením, horúce dresing a čerešne, ktoré dodávajú kontrastnú adstringenciu. šalát ukáže sa, že je veľmi šťavnatý a harmonicky kombinovaný s mäsom alebo курицей. 
Time: 10 мин. obtiažnosť: Jednoduché porcie: 4
recept:
Nalejte 2 lyžice do veľkej misky. l. olivový olej, vmiešajte do 1 Art. l. jablčný ocot, nasekaný čerstvý zázvor a tymián, 1 h. l. sekaná kapusta škótska kapota, 1/4 lyžičky prízemný nové korenie a 2 jemne nasekané perie zelenej cibule a strúčiky cesnaku. Pridajte 1 šúpané semeno a jemne šúpajte nakrájaný melón a 1 olúpanú jemne nakrájanú uhorku, ako aj 1 Art. polovica čerešní; Zamiešame. Soľ a korenie podľa chuti. Recepty s podobnými prísadami: melón, uhorky, čerešne, paprika, korenie, zelená cibuľa, jablčný ocot, zázvor koreň tymiánu
