Kastrol so zelenými fazuľami sa tradične vyrába v USA v deň Deň vďakyvzdania ako príloha k moriaku. Toto je pôvodne jedlo vynašiel v 50-tych rokoch, nevyžadoval dlhú prípravu. Zelené fazule sa naliali do konzervovanej hubovej polievky a upiekli. Receptúra na kastról bola všeobecne vyvinutá výrobcom týchto receptov Campbell’s Soup But Houbová Bean Soup ak uvaríte sami, bude to aromatickejšie a chutnejšie. posypať hotová kastról s chrumkavými cibuľovými krúžkami v cestíčku a podávame ako prílohu alebo samostatné jedlo. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 10 minút Obtiažnosť: ľahká Prípravky: 6 – 8 Použité recepty odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Kasserol
- 900 g. zelené fazule, na polovicu, špičky odrezaný
- 450 g štvrť huby
- 3 lyžice. l. (45 g) Maslo
- 2 strúčiky strúhaného cesnaku
- 2 lyžičky tymián
- 2 lyžice. l. múka
- 1,5 lyžice. pitná smotana 10%
- 1,5 lyžice. ľahko solené kuracie mäso
- Štipka kajenského korenia
- 0,5 lyžice. strúhaný parmezánový syr (približne 30 g)
Vyprážané cibuľové krúžky
- 1 veľká červená cibuľa nakrájaná na pozdĺžne polkruhy od chrbtice po kmeň
- 1 polievková lyžica. jogurt
- 1 polievková lyžica. múka
- 1 polievková lyžica. strúhanka
- 2 lyžice. l. jemne nasekanú petržlenovú vňať
- Rastlinný olej s hlbokým vyprážaním
Recepty s podobnými prísadami: zelené fazule, huby šampiňóny, parmezán, strúhanka, cibuľa, kefír, smotana, mleté kajenské korenie, tymián, petržlenová vňať
Príprava receptu:
- Vo veľkej panvici alebo hrnci na miernom ohni, teplo rastlinný olej naliaty do hĺbky 5 cm do teploty 180 ° C stredne veľká miska, múka, strúhanka, petržlen a 1 lyžička soľ. Oddeľte cibuľové krúžky a vložte ich aspoň do kefíru počas 10 minút.
- Cibuľové krúžky smažte v niekoľkých dávkach. Vypadni namočené pol krúžky cmaru, rolka je v dechu a smažiť do 3 minút. Hotovú cibuľu nasaďte doska potiahnutá papierovými utierkami. Soľ podľa chuti.
- Do veľkého hrnca vyhoďte vriacu slanú vodu zelené fazule. Varte 6 minút, aby bol mäkší, ale stále chrumkavé. Potom hodíme fazuľa do cedníka, opláchnite pod studenou vodou a osušte papier uteráky.
- Vo veľkej panvici na miernom ohni roztopte smotanu olej. Dajte huby, soľ, korenie a varte, za občasného miešania po dobu 7 minút, kým nebude mäkká a ľahká opekania. Pridajte cesnak a tymián, pridajte ďalšiu minútu. Nalejte múku a dôkladne premiešajte 1 minútu.
- Vmiešajte krémové huby, kuracie vývary, kajenské korenie korenie a 0,5 lyžičky. soľ. Priveďte k varu a varte, za občasného miešania po dobu 5 minút, kým mierne nezhustne. Pridajte parmezán a zelené fazule. Zamiešajte a posuňte všetko do 3 litra kastrolu. (Pred pečením môžete kastról zakryť a uchovávať v chladničke maximálne 4 hodiny. Nechajte cibuľové krúžky pri izbovej teplote).
- Predhrejte rúru na 190 ° C. Pečieme kastról asi 15 minút minút do varu. Potom zamiešajte, posypte vyprážanou cibuľou krúžky a pečieme ďalších 5 minút.
