V tomto kastrole sa kuracie papriky pripravujú s prílohou. Paprika nie je tradičným doplnkom, ale je bohatá vitamínu C a dáva miske prírodnú sladkú príchuť. Hnedá ryža namočené v omáčke, stáva sa bohatým a uspokojujúcim a kedy výživová hodnota jednej porcie: (celkom 6) Kalórie 378, celkový tuk 10 g, nasýtený tuk g., Proteíny 36 g, uhľohydráty 34 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukor g. 
Time: 1 hour. 50 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 900 g. kuracie stehná bez kože
- 1 lyžička olivový olej
- 5 strúčikov cesnaku, jemne nasekané
- 2 veľké cibule, jemne nasekané
- 2 veľké červené papriky, jemne nasekané
- 1 polievková lyžica. l. sladká paprika
- 1 lyžička horúca paprika alebo 1/4 lyžičky kajenský korenie
- 2 lyžice. l. paradajková pasta
- 2 lyžice. kurací vývar
- 3 lyžice. mrazená hotová hnedá ryža, topená
- 2 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať
- 6 lyžíc. l. kyslý krém bez tuku
Recepty s podobnými prísadami: kuracie stehná, hnedá ryža, paprika, paradajková pasta, mleté kajenské korenie, paprika, kyslá smotana
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Vložte kura do pohára alebo keramický kastrol na pečenie s objemom 3 l; posypeme soľou a korenie. Pečieme 25-30 minút. kým nebude pripravený.
- Medzitým vo veľkej panvici zohrejte olej na strednom stupni oheň. Pridajte cesnak, cibuľu, papriku a 1/4 lyžičky. soľ. Varte za občasného miešania asi 15 minút. na mäkkosť zeleniny. Ak je zmes príliš suchá, pridajte 1-2 lyžice. l. voda.
- Miešajte v sladkej a horúcej paprike, varte 1 minútu. pridať paradajkový pretlak a varíme ďalšiu minútu, občas premiešame. Nalejte kurča vývar a 2 lyžice. voda. Priveďte do varu, potom znížte teplo, takže zmes máva miernym varom. Varte asi 5 minút. kým nezhoustne.
- Dajte mäso na tanier. Rozložte ryžu na spodok formy, po upečení dajte kurča na tuk s tukom. Voda všetka omáčka. Pečieme 40 minút, kým nie je kastról mierne teplý zhnednutie na vrchu. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame kyslá smotana.
