Káva a karamelový koláč „Tres lechez“ – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish:Kang Kim Čas: 2 hodiny. 5 minút Náročnosť: Ľahké porcie: 10 – 12 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. l. instantná káva
- 1,5 lyžice. cukor
- 350 g hotové sušienky, nakrájané na 2 vrstvy
- 2 veľké vajcia
- 4 žĺtky
- 400 g. kondenzované mlieko
- 350 g koncentrované mlieko
- 1 polievková lyžica. chladená maslová smotana
Recepty s podobnými prísadami: káva, sušienky, vajcia, mlieko kondenzované mlieko, koncentrované mlieko, smotana
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C.
- Pripravte karamel: kávu rozpustite v miske v 1/3 lyžice. teplá voda. Nalejte cukor na strednú panvicu a zahrievajte na mierne vysoká teplota, kývanie panvy, ale nie miešanie, kým sa cukor neroztopí a nezačne jantárovo, asi 7 min Vyberte zo sporáka a opatrne nalejte kávu, miešajte do hladka. Nalejte karamel do obdĺžnikový pekáč a nakláňací tvar, rozmiestnite ho spodná časť formulára. Ochladí sa 10 minút.
- Na karamel položte piškótový tortu a urobte ho vidličkou po celom povrchu vpichov.
- V miske porazte žĺtky do peny. nie potom prestane biť, potom postupne pridajte kondenzované mlieko koncentrované mlieko. Namočte vaječné sušienky, jemne tlačiť povrch. Formu zakryte fóliou koláč do rúry a pečieme, až kým cukor nestvrdne, 50 – 60 minút Vyberte koláč z rúry, otvorte ho a nechajte ho vychladnúť do 30 minút
- Nakreslite nôž pozdĺž okraja formy, aby sa koláč trochu uvoľnil. Potom misku prikryte miskou a jemne otočte, zalejte zvyšný karamel. Vložte koláč do chladničky a chladničky, asi 2 hodiny.
- Smotanu premiešajte mixérom, kým nebude bujný, hustý hmota. Koláč nakrájajte na plátky a ozdobte smotanou na vrchu.
