Šálka espressa a osviežujúca žula je chuťou horúceho dňa v meste Talianska. Skombinujte tieto dve ingrediencie a varte ešte viac. lahodný taliansky dezert. Espresso zmiešané s cukrom a je zamrznutý. Aby sa žula dokonale uvoľňovala, pravidelne a počas procesu mrazenia opatrne zoškrabte kávovú hmotu. Potom ich položte na elegantné poháre a preplietajte kávovú žulu šľahačka vanilkového krému, ktorá príjemne zjemní silnú chuť káva. Ozdobte každú porciu čokoládovými lupienkami a lístkami mäty a наслаждайтесь изысканным десертом. 
Time: 5 час. 10 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 12 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 6 lyžíc. horúce espresso
- 2/3 Čl. granulovaný cukor
- 2 lyžice. šľahačka
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 4 lyžičky práškový cukor
- 55 g. horká čokoláda, strúhaná alebo hobľovaná
- Čerstvé vetvičky mäty na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: káva, cukor, smotana, vanilka extrakt, práškový cukor, horká čokoláda, mäta
Príprava receptu:
- V sklenenej miske s rozmermi 22×32 cm nalejte horúce espresso a miešajte cukor, až kým sa úplne nerozpustí. Vložte misku do mrazničky a každú hodinu ju zoškrabte zmiešajte s veľkou vidličkou, aby ste uvoľnili žulu. Bude potrebovať asi päť hodín na úplné zmrazenie. Prvýkrát budete škriabať, žula ešte nebude zmrazená, ale potrebujete začnite uvoľňovať, zatiaľ čo hmota má na povrchu jemnú textúru všetka žula sa uvoľnila.
- Šľahačku ihneď pred podávaním. Vo veľkej mise šľahačkou so šľahačkou rozšľahajte smotanu na mäkké vrcholy. Pridajte vanilkový extrakt a ľadový cukor a pokračujte v šľahaní na stabilné vrcholy.
- Na stôl položte 12 pohárov šampanského. Dajte 1 polievková lyžica. l. žuly až na dno každého pohára. Nalejte rovnomerne ďalšiu lyžicu. vrstva šľahačky. Udržujte vrstvenie žuly a šľahačkou krém, končiaci šľahačkou. Posypte každú porciu čokoládové lupienky. Ozdobte vetvičkou mäty. Okamžite slúžiť.
