Kharcho s Mash Bean

3

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 20 min
    • 0.0.2 Jednoduché jedlo
    • 0.0.3 68.29kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky

  1 h 20 min

• Problémy s receptami
  

  Jednoduché jedlo

• Energetická hodnota
  

  68.29kcal

• hodnotenie

• recept

Veľmi zaujímavý recept na vynikajúcu domácu kharcho, varené s kašou a jahňaťou. Nie je horší ako polievka vyrobené podľa klasického receptu.

Začnime!

Zložky

0/18 prísad

• Jahňací hríb – 600 g.
• Baklažán – 1 ks.
• Mrkva – 1 ks.
• Cibuľa – 1 ks.
• Paradajky vo vlastnej šťave – 1 plechovka
• Šťava z granátového jablka – 1/2 lyžice.
• Mash – 1 polievková lyžica.
• Zemiaky – 2 ks.
• Cesnak – 6 klinčekov
• Kmín – ½ lyžičky
• Mletý koriander – 1/2 ks.
• Saffron – 3 tyčinky
• Coriander greens – 1 zväzok
• Listy bazalky – 1 hrsť
• Soľ podľa chuti
• Horúca paprika – podľa chuti
• Rastlinný olej – 3 lyžice. l.
• Voda – 2 – 2,5 litra.

1ч 20мин1ч 20мин 68.29

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Jahňacie mäso opláchnite studenou vodou, suché. Vyčistite mäso z fólie a narezané na malé kúsky.
2. V hrnci s hustým dnom zahrievajte olej a pečte jahňacie mäso odparovanie mäsovej šťavy a tvorba malého zlata hnedé.
3. Nakrájajte cibuľu na stredné kocky, mrkvu nastrúhajte na veľkú strúhadlo. Nakrájajte baklažán na malé kúsky. Vložte zeleninu do mäsa. Vyprážajte asi štvrť hodiny, kým nezmäkne, bez zastavenia miešajte mäso a zeleninu na rovnomerné vyprážanie.
4. Lúpajte paradajky a hnette vidličkou, kým sa nerozdrvia. Vložte panvicu.
5. Pridajte soľ, korenie, rasca, koriander a šafran. Zmiešajte všetko a dusíme asi 5 minút.
6. Ošúpeme zemiaky a nakrájame na stredné kocky.
7. Rozmiešajte a opláchnite mash.
8. Vložte fazuľové struky so zemiakmi do mäsa so zeleninou a zalejeme vodou.
9. Nechajte variť, znížte teplo. Pomaly varte asi hodinu oheň.
10. Šťavu z granátového jablka nalejte do kharcho 7-10 minút pred koncom varenia dajte nasekané bylinky a strúhaný cesnak.
11. Podávame s pita chlebom.