Krampet – to sú v anglicky hovoriacich krajinách tradičné palacinky droždie. Sú vyprážané na panvici a majú dokonale okrúhly tvar forma, získaná vysoká, svieža a pokrytá mnohými otvormi, do ktorého sa rozprestiera roztavené maslo ho na vrúcny kŕč. Na prípravu klasického krampetu bude to trvať trpezlivosť, ako to bude potrebné čas na zvýšenie. Z hlavných zložiek, iba múka, mlieko a kvasinky. Na vyprážanie sa používajú kovové krúžky. Na želanie môžete tiež poraziť svoje vlastné maslo Výživová hodnota jednej porcie: (spolu 1 2 fritéz) Kalórie 291, celkový tuk 21 g, nasýtený tuk, proteíny 4,7 g, uhľohydráty 22 vláknina, napr. cholesterol mg, sodík mg, cukor g. Podiel s друзьями: 
Time: 1 hour. 10 min. Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 12 lievanov Recepty použité odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
lievance
- 400 ml. mlieko
- 1 polievková lyžica. l. suché droždie
- 1 lyžička jemný cukor
- 300 g tvrdá múka z tvrdej pšenice
- 0,5 lyžičky sóda
- Rastlinné oleje na mastné formy
Domáce maslo
- 350 ml. tukový krém
Recepty s podobnými prísadami: droždie, mlieko
Príprava receptu:
- Mlieko mierne zohrejte. Nalejte teplé mlieko a 100 ml do misky. teplú vodu a rozpustiť droždie a cukor. Dajte na teplé miesto 15 minút, alebo kým pena nezhasne.
- Preosejte múku, sódu a 1 lyžičku do veľkej misky. plytké more soľ. Vytvorte výklenok v strede a nalejte do zmesi droždie.
- Cesto premiešajte od stredu k konzistencii silného krému. Trvá to niekoľko minút. V prípade potreby pridajte ďalšie vody.
- Prikryte vlhkou kuchynskou utierkou a odložte na 45 minút alebo kým sa na povrchu cesta nevytvoria bubliny.
- Na prípravu masla nalejte smotanu do misky stacionárna miešačka. Rozšľahajte pri maximálnej rýchlosti pre 5-10 minút, alebo kým sa krém nerozvrství na tvrdé časti a kvapalina.
- Prepláchnite sitom, vypustite tekutinu a potom dôkladne opláchnite tuhé látky pod studenou vodou. Vložte syrovinu a vyžmýkajte ju prebytočná tekutina. Miešajte v 0,5 lyžičky. morská soľ a zabalte ju voskový papier.
- Namažte štyri krúžky na vyprážanie vajec s priemerom 10 cm. rastlinný olej. Namažte tiež trochou oleja. veľkú panvicu a položte mierne silný oheň. Usporiadať krúžky na panvici a keď sa zahrievajú, rozložte 4 lyžice. l. cesto v každom kruhu. Fritujte po dobu 5 minút alebo do povrchu objavia sa malé bubliny.
- Akonáhle bubliny prasknú a otvory zostanú, kliešte opatrne odstráňte krúžky a kŕče otočte hore nohami a potom ich znova opečte 1 minúta na druhej strane. Namažte a znova zohrejte krúžky a pred vyprážaním ďalšej dávky.
- Teplé cestoviny podávajte s maslom. Ak vy pripravil ich vopred, iba zľahka poter na oboch stranách kŕmiť.
