Knedle plnené fava fazuľami, píniovými orieškami a mätou – Podrobný recept na varenie Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 45 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. krupicová múka
- 4 lyžičky soľ
- 2 vajcia kategórie CO
- 1/4 Čl. mlieko pri izbovej teplote
- 4 lyžice. l. olivový olej
- 1 polievková lyžica. Fava fazuľové pyré (pozri recept nižšie)
- 1 polievková lyžica. rozpadaný syr feta
- 1 polievková lyžica. l. jemne nasekanú petržlenovú vňať
- 1/2 lyžice. pražené borovicové oriešky
- 2 lyžice. l. pyré z mäty
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- Olivový olej
- Syr Casseri podľa chuti
Fava Bean Puree:
- 1 polievková lyžica. olúpané a blanšírované fava fazule
- 2 strúčiky mletého cesnaku
- 3 lyžice. l. olivový olej
- Soľ a mleté čierne korenie
- Voda podľa potreby
Recepty s podobnými prísadami: fazuľové bôby (záhradné fazule), syr feta, quinoa, vajcia, mlieko, píniové oriešky, cesnak, petržlen, mäta
Príprava receptu:
- Cesto na chilopity: V miske premiešajte krupicu a soľ. Miešajte vajcia, mlieko a olivový olej. cesto, ktoré bude zaostávať za okrajmi misy. Na múku posypanú Hnette povrch cesta, kým nie je hladký, zakryte a nechajte ho hodina. Cesto by nemalo byť lepkavé. Rozdeľte cesto na 4 gule a hodiť každú guľu na list tak hrubý ako list papiera. Nasaďte si plech na pečenie posypaný krupicou.
- V miske zmiešajte šťavu z fava fazule, syr feta, petržlen, mätu, borovicové oriešky, soľ a korenie. Cesto vyrežte rezačkou cookie s priemerom 8 cm. Do stredu každého kruhu vložte lyžicu náplne. Potiahnite 1 okraj kruhu prstom namočeným vo vode a ohnite okraj, aby sa polmesiac. Hrany pevne pritlačte.
- Vo veľkej panvici dajte slanú vodu do varu a vložte ju knedle do toho. Keď sa vynoří, knedle sú pripravené. Vyberte ich z vody a položte ich na tanier. Nalejte olivu maslo a posypeme strúhaným syrom Casseri. Fava Bean Puree: V miske kuchynského robota zmiešajte fava fazuľa, cesnak, oliva maslo a šľahačka, kým sa nerozbije. Soľ a korenie. že zemiaková kaša bola tekutejšia, podľa potreby pridajte vodu.
