Kneidlach – podrobný recept na varenie Zdieľajte s priateľmi: 
Fotografie potravín: Roda Kaplanov čas: 2 hodiny. 35 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 12 knedlíkov Recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 5 vajec
- 1/8 Čl. rastlinný olej
- 1 polievková lyžica. l. hrubá soľ
- 1 lyžička mleté biele korenie
- 1 lyžička zázvorový zázvor
- 1 polievková lyžica. matzová múka
Recepty s podobnými prísadami: čerstvé cesto, múka, matzo, korenie hrášok, mletý zázvor, vajcia
Príprava receptu:
- V miske porazte vajcia, maslo a korenie. Pridajte múku a dobre Zamiešame. Udržujte zmes v chladničke, zakrývajúcu misku, minimálne 2 hodiny alebo celú noc.
- Na panvici 4-5 litrov. variť 12 lyžičiek. voda. tuk rukami zabalte asi 12 guličiek masla menšie ako loptičky na ping pong. Loptičky ponorte do vriacej vody. Asi po 5 minútach kneydlah sa začne vynárať a môžete ich jemne premiešať. Varte do zdvojnásobenia, iba asi 15 min. Podávame v kurčine alebo v potrave, ako knedle v polievke (pozri recept na kuraciu polievku s kolenami). hotový Kolená sa môžu uchovávať v chladničke naplnené vodou až 3 dni.
