kuchársky Novinky: Módne výhody Kohlrabi
Rusi premohli módu pre kohlrabi. Ak je to v Európe kapusta je už dlho vítaným hosťom v jedálnom lístku, potom tu máme “vyrytý” pot-bellied známe iba svojím bizarným vzhľadom. Nie je to tak dávno, čo odborníci na výživu vedecky dokázalo použitie bielej zeleniny. A Kohlrabi berie prvé miesto podľa počtu služieb.
Gastronomický úspech
Skvelá vec je, že väčšina žien v domácnosti je taká kulinárska kapusta správy boli prijaté s veľkým nadšením. Jemná chuť kapusty začali sa používať nielen v tradičných kastróloch, šťouchaných polievkach, zeleninový guláš. Kohlrabi v konzervách, vyrobené z jej zeleninových smoothies, varené v cestíčku. Ak je to v poslednej dobe kombinácia kohlrabi s morské plody sa zdali neuveriteľné, teraz polievka s plátkami kapusta a krevety – celkom bežné jedlo. Diverzifikujte svoju jesennú stravu pomocou chutnej zeleniny
Učenie sa od Nemcov
Efektná zelenina sa považuje za zimu. V Berlíne reštaurácie, ako sú kapusta sa často ponúka na ozdobenie rybami. Nemci tvrdia, že v zime Kohlrabi sa musí jesť nevyhnutne. Stonka stonky má všetko, čo potrebujete na posilnenie imunity: draslík – pre srdce fruktóza s glukózou – pre výživu mozgu, vitamín C – pre prechladnutie. Navyše vedci odhalili v kapuste špeciálne zlúčeniny síry, ktoré slúžia ako vynikajúce prevencia rakoviny.
- Slávni reštaurátori odporúčajú vyskúšať kombináciu kohlrabi s losos, rak, podávaný v čerstvej omáčke s omáčkou vetvičky zelene.
Komentátor správ Elvira Shishkina
