Coyotas – tradičné mexické cukrovinky maslo alebo tuk, múka, vajcia a hnedý cukor. Zvyčajne to je pečené vo forme plochých kruhov s priemerom 1 0 – 15 cm. Samotné slovo Mexická kojota znamená „elegantný metis hispánsky pôvod “, to znamená, naznačuje nás rodného Mexika pôvod súboru cookie. Kojte upečte miesením cesta na vyprážanom maslo, dodá pečeniu príjemnú orechovú príchuť a aróma, ktorá dokonale ladí s hnedým cukrom a škoricou. Voňavé kojoty podávajte v šálke horúcej čokolády alebo mlieka a Vychutnajte si ich korenistú chuť. Podeľte sa s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 18 cookies. Použité recepty. odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. maslo
- 2 lyžice. tmavohnedý cukor (môžete si vziať svetlo hnedú farbu) cukor a pridajte 2 lyžice. l. melasa)
- 2 veľké vajcia
- 0,5 lyžičky vanilkový extrakt
- 2 lyžice. prémiová múka
- 1,5 lyžičky jedlá sóda
- 3/4 lyžičky mletá škorica
- 0,5 lyžičky soľ
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, cukor hnedá, melasa, vanilkový extrakt, vajcia, krémová hnedá olej, škorica
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C.
- Na smaženie masla ho dajte do veľkého panvicu s hrubým dnom a vložte ju na miernu teplotu. olej Najprv bude peniť, potom zožltne a nakoniec sa stane hnedé. Nezabudnite ho pravidelne premiešať, aby bol pevný krémové častice, ktoré sa môžu objaviť a prasknúť počas olej na vyprážanie, nelepte sa na panvicu. Akonáhle sa olej stane okamžite sa objaví tmavohnedá farba a silná orechová aróma nalejte ju do veľkej tepelne odolnej misky a nechajte vychladnúť.
- Potom, čo sa toastový olej mierne ochladí, pridajte hnedý cukor a pár minút bite. pridať vajcia a vanilkový extrakt a všetko premiešame.
- V miske strednej veľkosti rozšľahajte múku, sódu, škoricu a soľ. Do olejovej zmesi pridajte suché prísady a hnette homogénne cesto (cesto bude dosť vlhké a tmavé, ako mokrý piesok).
- Vytvárajte z cesta veľké gule (môžete použiť Lyžica zmrzliny 3 lyžice l.) a položte ich plechy na pečenie potiahnuté pergamenovým papierom. Tieto súbory cookie sú rovnaké ako tradičné kojoty, keď je pečené trochu rozmazané, tak ktoré nenasúvajú viac ako 6 kusov na jeden štandardný veľký kus plech na pečenie.
- Pečte cookies 14 až 16 minút alebo dovtedy, kým nie sú nebudú rozmazávať, praskať alebo mierne stúpať. prevod hotové sušienky z plechu na pečenie na drôtenom stojane alebo na liste pergamenu papier a nechajte vychladnúť.
