Polievka s kokosové mlieko, huby a morské plody
Keď je všetko nudné a chcem sa potešiť niečím špeciálnym, Na záchranu sa dostanú pôvodné recepty. S kokosovým mliekom môžete uvarte veľa nezvyčajných a zriedkavých jedál. Do tejto kategórie používa polievku s kokosovým mliekom. Thajský recept sme sa prispôsobili obyčajná kuchyňa. Ukázalo sa to chutné!
Polievka s kokosovým mliekom, šampiňónmi a morskými plodmi
Thajci radi kombinujú sladké, kyslé, korenené a horké. Číňanská omáčka z thajskej kuchyne, ryža a kokosové mlieko sú navždy priateľmi. My sme Zložky polievky Tom yum sa trochu zmenili tak, aby nenútili kúpiť si citrónový cirok, rybiu pastu a iné špeciality. varenie – pôvodná polievka s kokosovým mliekom, šampiňónmi a morskými plodmi a bav sa! Takéto neobvyklé recepty atraktívny svojou sviežosťou a odlišnosťou voči iní.
Na výrobu polievky z kokosového mlieka bude potrebovať:
Kvapalná časť
- Kokosové mlieko – asi 400 ml.
Nie je potrebné produkt kupovať! Štandardné balenie od Thajsko túto sumu iba obsahuje. Cena balíka – v EUR limity 100 – 110 rubľov.
- Vývar (najlepšie kurča) – asi 1l.
- Sójová omáčka – 70 ml.
- Slávky – 40 g.
- Cukor – asi 30 g.
Thajci majú vlastnú špeciálnu rybiu omáčku. Ale je to špecifické nie každý má rád vôňu. Preto odporúčame v sójovej omáčke nasekané slávky. Táto šťava dá polievku chutnú aróma.
- Tabasco omáčka s cesnakom – podľa chuti.
Cestoviny Tom Yam Tabasco samozrejme nenahrádzajú, ale potrebné dať ostrosť.
- Citrón – 0,5ks.
- Citrónom nahradíme vápno a stopky citrónového ciroku.
- Zázvor – približne 1 cm od koreňa
Hustá základňa kokosovej polievky
- Chobotnice a krevety – približne 50 – 70 g.
- Huby (huby ustrice sú najlepšie, pretože sú menej výrazné) “hubová vôňa, ale môžu sa použiť aj huby) – 70g.
- Cibuľa – 1 ks.
- Cilantro – pár listov
Kokosovú polievku z morských plodov si môžete pripraviť takto:
Zahrejte vývar a nalejte doň kokosové mlieko. pridať tam všetky ingrediencie “tekutej dávky” kokosovej polievky. V tomto prípade nie zabudnite rozdrviť slávky so sójovou omáčkou. Toto korenie vás nahradí soľ. Citrónovú šťavu vytlačte postupne, aby nedošlo preháňajte to s kyslosťou. Trieť zázvor. dať výsledný vývar sa varí niekoľko minút. Cukor a Tabasco v roku 2007 pridajte kokosovú polievku podľa chuti.
Hlivové huby alebo huby smažené s nakrájanou kôrou a cibuľou. Morské plody varte a nakrájajte na kocky. Zmiešajte s huby. Jedná sa o hustú kúsok kokosovej polievky, ktorú rozprestierate taniere alebo misky.
Nalejte porcie pripraveným horúcim vývarom s kokosovým mliekom. Polievku ozdobte koriandrom alebo petržlenovými listami.
Chutné nápady
Pikantná aróma a neobvyklá táto polievka je nemožná bez ničoho porovnávať. Musíte to jednoducho vyskúšať! Avšak, rovnako ako všetky naše neobvyklé recepty. Pozrite sa, ako sa pripravuje morčacie mäso v Karibiku! Pirátska misa vás nadvihne na podstavec gastronomickí snívatelia!
