Tradičné karibské jedlo podávané so smaženými banány, ryby a šalát Autor receptu – Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) šéfkuchár, hostiteľ, producent Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 45 minút obtiažnosť: ľahké porcie: 6 – 8 Recepty používajú objemové odmerné nádoby: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. biela ryža s dlhými zrnami
- 1 plechovka kokosového mlieka
- 2 lyžice. voda
- 1/2 lyžice. vyprážané kokosové vločky
- 1 polievková lyžica. l. plus 1,5 lyžičky cukor
- 1 lyžička soľ
- 1/2 lyžice. hrozienka
Recepty s podobnými prísadami: ryža s dlhými zrnami, kokosová voda, hrozienka z kokosových vločiek
Príprava receptu:
- Dajte ryžu do stredne veľkého hrnca, zalejte 2 lyžicami. vodu, pridajte kokosové mlieko, cukor a soľ a premiešajte. Obsah panvice uveďte do varu. Potom znížte teplo na mierne slabé a pravidelne varte pri nízkej teplote za občasného miešania. Tak, aby sa ryža nelepila na dno panvice a nespálila skôr voda sa neodparuje na úroveň ryže a na povrchu sa nezačína tvoria malé otvory. Znížte teplo na minimum, prikryte panvicu a pokračujte vo varení, kým ryža nebude mäkká, 20-25 minút
- Ryžu porazte vidličkou a pridajte hrozienka. Panvicu prikryte vekom a nechajte zohriať 10 minút bez zahrievania, kým sú hrozienka teplé a školu. Posypeme ryžou vyprážaným kokosom a slúžiť.
