Je nepravdepodobné, že dokážete odolať lahodnej chrumkavej kôre koláčov, vyprážané. Varte ich voňavou sladkou náplňou ľahko kyslé jablká dusené v korení ovocná aróma a chuť ešte bohatšia: zázvor, muškátový oriešok a škorica. Namiesto fritézy môžete použiť polovicu olejovej vane a nezabudnite ju položiť hotové koláče na papierových utierkach tak, aby prebytočný tuk odtekal a nie prerušil ich úžasný vkus. Takéto koláče si môžete vziať so sebou. na prechádzku alebo do práce, na pečenie počas sviatkov a všedných dní. Sú всегда актуальны и им всегда рады. 
Time: 2hodina. Obtiažnosť: ľahká Počet: 18 koláčov V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Cesto
- 2,5 lyžice. prémiová múka + voliteľne pre prášok
- 2 lyžičky cukor
- 0,5 lyžičky soľ
- 1/4 Čl. margarín, chladený a nasekaný
- 165 g. nakrájané studené maslo
- 4 – 8 lyžice. l. ľadová voda
- 2 lyžičky jablčný ocot
plniaci
- 2 jablká Breburn, olúpané, plnené jadrom a nasekané na kúsky po 1 cm. (približne 450 g)
- 2 jablká, lúpané, jadro a nasekané na kúsky 1 cm. (približne 450 g)
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 1/4 Čl. cukor
- Nedokončené 0,5 lžičky mletá škorica
- 0,5 lyžičky soľ
- Štipka zázvoru
- Štipka mletého muškátového oriešku
- 2 lyžičky citrónová šťava
- 1 vajce
- Olej na varenie
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, jablko ocot, citrónová šťava, vajcia, muškátový oriešok, mletý zázvor, škorica, jablká
Príprava receptu:
- Cesto: v mise spracovajte múku, cukor a soľ. Pridajte margarín a maslo a rozšľahajte zmes vyzerala ako veľká strúhanka na chlieb. Podľa 1 polievková lyžica. l. naraz nalejte do ľadovej vody a octu, stlačte tlačidlo impulzu a všetko premiešajte. Cesto položte na veľký kus lepiacej fólie a formy veľký disk. Vložte do chladničky najmenej 1 hodinu.
- Plnenie: vo veľkom guláši na mierne vysokej teplote rozpustite maslo a jablká opražte za stáleho miešania začnú zmäkčiť iba 3 až 5 minút. Posypeme cukrom a Zamiešame. Pridajte škoricu, soľ, zázvor a muškátový oriešok a dusíme, kým sa jablká čiastočne nerozpadnú (ale väčšina kusov bude celá), asi 4 minúty. pridať citrónovú šťavu a vyberte zo sporáka. Plnenie úplne ochladte asi 30 minút.
- Naplňte hlbokú polovicu panvy rastlinným olejom a zahriať na 185 ° C Na ľahko múčnom povrchu cesto rozvaľkajte do vrstvy s hrúbkou 0,3 cm krúžky s priemerom 12 cm, ak je to potrebné, cesto zozbierajte a znova spustiť.
- V malej miske poraziť vajíčko s 1 polievková lyžica. l. vody. miesto asi 1 polievková lyžica. l. so sklíčkom z jablčnej výplne v strede každého kruhu. Hrany omotajte zmesou vajíčok a cesto zložte do polkruhu. Vytlačte okraje vzduchom a okraje utesniť vidličkou. Zbierajte všetky koláče rovnakým spôsobom. so zvyšnou nádivkou.
- Dajte 4-6 koláčov do horúceho oleja a smažte, kým nedosiahne zlatú farbu farba, sústruženie podľa potreby, asi 5 minút. Prevod na papierové utierky. Podávame placičky teplé alebo izbová teplota Tipy na skladovanie Nie sú vyprážané koláče môžu byť zmrazené až 6 mesiacov. Mrazené placky opečieme asi 8 minút. Pred vyprážaním môžete skladovať aj koláče v chladničke počas 2 hodín.
