Košíčky s jahodovou náplňou sú nielen úžasné chutné, mäkké a svieže, ale aj užitočnejšie, pretože časť pšeničná múka v nich sa nahrádza chinovou múkou. Ona tiež dáva pečenie nezvyčajnej jemnej arómy a chuti, čo je zaujímavé dobre s jahodami. Na plnenie vezmite jahodový džem. a vložte ju do stredu formy, najprv ju naplňte polovica cesta, potom druhá. A na ozdobenie koláčov, metličiek olejová poleva, rozdelená na dve časti a každú časť doplňte rôzne príchute: jahodový džem a topený тёмным шоколадом. 
Time: 1 час. 30 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 12 cupcakes Používané recepty odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
cupcakes
- 1 a 1/4 čl. prémiová múka
- 1/4 Čl. múka quinoa *
- 1,5 lyžičky prášok do pečiva
- 0,5 lyžičky plytká morská soľ
- 1 polievková lyžica. cukor
- 110 g. maslo, izbová teplota
- 2 veľké vajcia, izbová teplota
- 0,5 lyžice. plnotučné mlieko, izbová teplota
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 1/3 Čl. jahodový džem
- Špeciálne vybavenie: pleseň na 12 muffinov bunky, 12 papierových muffinových plechoviek
- Múku Quinoa nájdete v obchodoch so zdravou výživou *
glazúra
- 1/4 Čl. granule z horkej čokolády
- 110 g. maslo, izbová teplota
- 3 a 3/4 Čl. práškový cukor
- 1/4 Čl. plnotučné mlieko, izbová teplota
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 2 lyžice. l. jahodový džem
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, čokoláda tmavý, jahodový džem, vajcia, mlieko
Príprava receptu:
- Mriežku umiestnite na strednú úroveň rúry. teplo rúra na 175 ° C. Zložte papierové vložky do formy na vdolky.
- V miske strednej veľkosti zmiešajte oba druhy múky, prášok do pečiva a soľ. Vo veľkej mise premiešajte cukor a smotanu ručným mixérom. olej. Pridajte vajcia, mlieko a vanilku. Beat, kým nedostane homogénna hmotnosť. Pridajte suché prísady a premiešajte. Vložte polovicu cesta do pripravenej formy (približne 2 lyžice). l. test pre každú bunku).
- Vložte 1 lyžičku do stredu testu. jahodový džem. Zostávajúce cesto roztiahnite hore tak, aby sa zaseknutý papier úplne prekryl. Pečieme, kým sa košíčky nevysunú a kým nevyskočia mierny tlak, 15-17 minút. Ľahnite si na mriežku a úplne ochladí sa asi 30 minút.
- Poleva: nalejte čokoládové granule do malej misky, položte na malú nádobu pomaly vriacej vody. Zahrievajte, kým sa čokoláda neroztopí a nezmení homogénna, asi 2 minúty. Vyberte panvicu z vodného kúpeľa.
- V miske strednej veľkosti smotanu smotajte ručným mixérom olej, kým sa nezíska ľahká hladká hmota. Miešajte v 3 lyžice. cukor prášok, mlieko a vanilka a dobre poraziť. Polovica glazúry preniesť do malej misky.
- Pridajte rozpustenú čokoládu do misky s polevou a miešajte do hladka. Jahodový džem a zostávajúce 3/4 lyžice. práškový cukor v inej miske s polevou.
- Zakryte vrchnáčikom malú špachtľou. košíčky s požadovanou polevou. Nechajte glazúru stvrdnúť na 20 minút a slúžiť.
