Mäso na kosti na dovolenku
Voňavé mäso na kosti, ktorého recept vidíte – ohromujúci sviatočný pokrm! Taká zvodná krása Nechcem ani ničiť. Verte mi, hostia urobia fotku ako prvú vaše majstrovské dielo, a až potom odchádzajú z jahniat „rohy a nohy“. žiadny mladé jahňacie? Vymeňte ciciaky.
Mäso na kosti na dovolenku
Kare sú rebrá pečené alebo vyprážané v jednom kuse. Tajomstvo nášho receptu spočíva práve v servírovaní tohto jedla. Varenie mäsa na kostiach na dovolenku nie je ťažké. Hlavnou vecou je zásoba okoreniť a byť kreatívny.
Ak chcete variť mäso na kosti, slávnostne bude potrebovať:
Ak varíte jahňacie rebrá:
- Jahňacie (mladé) – 2×8, t. J. 16 rebier.
- Šťava z granátového jablka.
- Korenie pre jahňacie kosti: semená koriandra, zira (trochu), cesnak.
Ak varíte bravčové rebrá:
- Bravčové rebrá – 2×8, t. J. 16 rebier
- Korenie pre bravčové mäso na kosti: tymián, zmes vonných látok, pálenie a čierne korenie, cesnak a balzamikový ocot.
Na dekoráciu
- Brusnice (môžete použiť veľké, hybridné) – 100 g.
- Červená cibuľa – 2-3ks.
- Vínny ocot podľa chuti.
- Malé jablká (čínske) – 7-8ks.
Ako slávnostnú alternatívu sa odporúča používať prílohu v stred rebier uložených v kruhu. Zvyčajne je to pilaf, ktorého receptúra tiež na našich stránkach.
Ďalším spôsobom, ako ozdobiť mäso na kostiach, je zemiaky. Zhora Nakladanú cibuľu môžete položiť krásne.
Mäso môžete uvariť na kosti slávnostným spôsobom:
Jahňacie mäso marinujte jednu hodinu natretím zmesi granátového jablka v mäse šťava s cesnakom, koriandrom, zirou a korením. Majte na pamäti, že Zira by mala byť dosť. Celý stojan je pripravený – 4 rebrá.
Rošt možno pečiť na grile – asi pol hodiny pri t 250 °, v pec – asi 60 minút pri t pri 200 °. Postupujte podľa pokynov pečenia. Mäso na kosti by nemalo byť prevarenej.
Bravčové rebrá by mali byť marinované. Najlepšie zo všetkého použite zmes papriky, cesnaku a octu balsamico. čas pečenie je približne rovnaké. Závisí to od veľkosti porcie kusy a vek zvieraťa.
Počas prípravy mäsa na kosti zoberte prílohu. Vybrali možnosť s pilafom? Varte, aby ste sa vyhli pocitu “mäso v mäse” pilaf so sušeným ovocím. Zoberme si ako základ recept z nášho site.
Ak máte radi mäso na kosti so zemiakmi, ako ozdoba používať nakladanú cibuľu. Nakladajte červené krúžky vo víne ocot s korením, soľou a cukrom.
Postavte bočný tanier na veľký tanier. Okolo, ako na fotografii, položte pečené mäso na kosť. Ozdobte sviatočné jedlo brusnice, bylinky a jablká.
Chutné nápady
Ak chcete mäso na odšťavovači, použite na pečenie kúsky fólie. Nestačí sa nasadiť okamžite, ako sa z toho dostanete v rúre. Nech je to štvrť hodiny. Skopový recept Používajú sa rebrá v horčicovej horčici s pomalým varom. zaujímavý možnosť pečenia. Možno sa vám bude páčiť viac. Odvážnejšie snívajte a zdieľajte s nami svoj kulinársky zážitok experimenty.
