Tieto morčacie kotlety poskytujú úžasnú orientálnu chuť raf al-chanut severoafrická zmes korenín zmiešaná s mletým mäsom a veľké množstvo špenátu ich naplní hmotou užitočného vlákna. Grilované kotlety v rúre a podávané s plátkami pitas a príloha mrkva, tiež varené na Strednom východe štýl s koriandrom, koriandrom a pomarančovým džúsom. A namiesto omáčky obyčajný prírodný jogurt je v poriadku. Jeho jemná a osviežujúca chuť. Mäso a korenená zelenina sa hodia dobre porcie: (celkom 4) Kalórie 500, celkový tuk 23 g, nasýtený tuk proteíny 37 g, uhľohydráty 40 g, vláknina, napríklad cholesterol mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Kotlety a príbory
- 0,6 kg mletá morka
- 3 jamy s priemerom 15 cm., Nastrihané na 4 časti
- 1/4 časti červenej cibule, sekané
- 280 g mrazený nasekaný špenát, topenie a vyžmýkať
- 2 lyžičky marocké korenie ras al hanut
- 3 lyžice. l. olivový olej
- 1 lyžička semeno koriandra
- 450 g riedko nakrájaná mrkva
- 1/3 Čl. nakrájané čerstvé koriander + dodatočne na krmivo
- Šťava z polovice pomaranča
- 1/4 Čl. obyčajný plnotučný mliečny jogurt, miešajte
Marocké korenie Ras Al Khanut
- 1 škorica
- 2 kusy galangálu
- 1 polievková lyžica. l. zázvorový zázvor
- 8 hrachových lupienkov
- 8 semien bieleho alebo zeleného kardamómu
- 1 lyžička aníz
- 1 lyžička čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok
- 1 lyžička levanduľa
- 2 malé kúsky fialového koreňa
- 5 suchých pukov ruží
- 4 celé pupienky klinčeka
- 6 kurkuma ovocia
- 1/2 lyžičky mletý kajenský korenie
- Štipka matsis
- Mletie všetkých ingrediencií
Recepty s podobnými prísadami: mleté morčacie mäso, špenát, koriander, pita
Príprava receptu:
- Predhrievajte rúru v režime grilovania. Brúsiť v kuchyni skombinujte 2 kusy jamy a vytvorte veľké omrvinky. pridať červenej cibule a poraziť jemne nasekať. Pridajte mleté mäso z moriak, špenát, ras al-khanut, 1 lyžička soľ a trochu zeme čierne korenie; Zamiešame. Forma zo zmesi 12 oválnych kotletiek 10 cm dlhá a 1 cm hrubá a položí sa na plech. tuk kotlety 1 polievková lyžica. l. olivový olej; posypeme soľou a čiernym korením. Gril, kým nie je zlatohnedý a plný. pripravené asi 6 minút.
- Medzitým rozdrvte koriandrové semená plochou stranou noža. Zohrejte veľkú nelepivú panvicu na miernu teplotu. povlak; pridať zvyšné 2 lyžice. l. olivový olej. pridať mrkva a koriander a smažiť, občas sa zamieša až do mrkvy nezmäkne 7-9 minút. Odstráňte z tepla, zamiešajte koriandrom a pomarančový džús, soľ a korenie podľa chuti.
- Usporiadajte morčacie kotlety, mrkvu a zvyšky kúsky pitty. Koláčiky zakryte jogurtom a posekanú misku posypte кинзой.Примечание Из обычногоprírodný jogurt je vynikajúca omáčka. Len premiešajte aby ho urobil plynulejším. Bonus: jogurt plný zdravých tráviace baktérie.
