Tieto chutné a svieže buchty sú vyrobené z droždia a cesta vyprážané na panvici v kovových krúžkoch, do ktorých zapadajú dostať sa vysoko a elegantne okolo. šľahané Mieša sa v mlieku s múkou a pridáva sa kvasnice a práškové cesto do pečiva, vďaka ktorému je krampet veľmi porézny. po potom, čo cesto povstane, opečte kotlety na panvici a podávajte sú určite horúce, šíria maslo a pomarančovo-čučoriedkový cukor, ktorého receptúra je tiež uvedená nižšie. Maslo je možné zakúpiť, ale uvidíte, aké ľahké je poraziť to sám. Stiesnené kŕče pred ďalším podávaním zvyčajne разогревают в тостере. 
Time: 2 час. 45 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
lievance
- 1 a 1/4 čl. mlieko
- 3,5 lyžice. prémiová múka
- 1 a 1/4 čl. trochu teplej vody
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo, topené a ochladený
- 1 polievková lyžica. l. ďatelina medu
- 2,5 lyžičky rýchle droždie
- 0,5 lyžičky prášok do pečiva
- 0,5 lyžičky plytká morská soľ
- Špeciálne vybavenie: kovové krúžky s priemerom 9 cm
Domáce maslo
- 1 polievková lyžica. studená smotana
- Štipka morskej soli
Pomaranče a čučoriedky
- 8 stredných pomarančov
- 4 citróny
- 2 lyžice. čerstvé čučoriedky
- 6 lyžíc. cukor
- 2 vrecká tekutého ovocného pektínu
Recepty s podobnými prísadami: kysnuté cesto, vyššia múka odrody, mlieko, maslo, smotana, jablčný pektín, citrón, Pomaranče, čučoriedky, med
Príprava receptu:
- Zahrejte mlieko v malej panvici, aby sa zohrialo. Zmiešajte misku stacionárneho mixéra s cestom s háčikmi mlieko, múka, voda, maslo, med, droždie, prášok do pečiva a soľ. Mäkké cesto miesite vysokou rýchlosťou 2 minúty. Vzlet prikryte čistou handrou alebo plastovým obalom a položte na teplé miesto, kým cesto nevstane a nezačne bublina asi 1 hodinu.
- Jemne nastriekajte liatinovú panvicu varným sprejom alebo nelepivá panvica a zahrievanie na stredne vysoké teplo v do 5 minút. Kovové krúžky nastriekajte striekaním na varenie a vložte ich do panvice. Naplňte každý prsteň 1/4 lyžice. test.
- Vyprážajte, kým chrumky nezmrazia a nezhnednú, 3-5 minút.
- Opatrne odstráňte krúžky, preklopte kŕče a smažte, kým pripravenosť a zlatá farba, 3-5 minút. Keď pečia umyte a znovu nastriekajte krúžky na ďalšie Party.
- Namažte vrchnáky maslom a roztiahnite pomarančovo-čučoriedkové cukrovinky. Alebo rozdeľte crampet na polovicu, smažte (ako hamburger) a posypte maslom a pomarančovo-čučoriedkové cukrovinky.
Domáce maslo
Zmiešajte smotanu a soľ v miske s metličkou. Šľahajte pri vysokej rýchlosti, až kým krém nebude ľahký a svieža a nezmení sa na olej. Lopata so silikónovou čepeľou maslo v miske a pred podávaním chladíme 15 minút stôl.
-
Pomaranče a čučoriedky
Pomocou kôry šúpajte šupku z pomarančov a citrónov. Nakrájajte na tenké prúžky a potom jemne nasekajte. Vzlet ovocie zostávajúce biele časti a zlikvidujte. Nasekajte mäso udržanie pútavej šťavy. Na panvici strednej veľkosti premiešajte chuť a 1,5 lyžice. voda a cez vysoké teplo privedie k varu. Odbočte oheň, zakryte panvicu a pravidelne varte 20 minút za občasného miešania. Pridajte ovocie so šťavou, prikryte a dusíme ďalších 7 minút. Pridajte čučoriedky a varte ďalšie 3 minúty. Pridajte cukor do zmesi ovocia a bobúľ. Prineste do naplno prevarte a za stáleho miešania varte presne 1 minútu. Vmiešajte pektín. Vyberte panvicu z tepla a odstráňte kov lyžica peny. Podávajte ochladením na izbovú teplotu.
