Krevety dusené v kari omáčke z paradajok kokosové mlieko. Miska je zdobená liči ovocím.
Liči obsahujú vitamín C a sú skvelé pre túto thajskú kari. Okrem toho sú rovnako sladké ako konzervovaný ananás obsahujú draslík a vlákninu.
Výživová hodnota jednej porcie: (celkom 6) Kalórie 290, celkový obsah tuku 11 nasýtené tuky, napríklad proteíny 12 g, uhľohydráty 37 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 30 minút obtiažnosť: ľahké porcie: 6 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 350 g olúpané krevety
- 250 g zrelý liči (asi 8 kusov)
- 100 g. zelené fazule, ošúpané a nakrájané na kúsky 3 cm.
- 1 veľké paradajky, nahrubo nasekané
- 2 šalotky, jeden nasekaný jemne, druhý nasekaný
- 5 cm. Ošúpané a nasekané hrubo čerstvé zázvory
- 3 lyžice. l. rastlinný olej
- 1 lyžička hnedý cukor
- 1 lyžička karí prášok
- 1/4 lyžičky kajenský korenie
- 400 g. kokosové mlieko
- 1 malý baklažán nakrájaný na 3 cm kúsky.
- 1 červená paprika nakrájaná na prúžky široké 1 cm.
- Hrsť čerstvých listov a jemných stoniek koriandra, ako aj listov bazilika
- 3 lyžice. varená ryža na servírovanie
- Limetkové kliny na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: krevety, zelené fazule, paradajky, paradajková omáčka, kokosové mlieko, baklažán, chilli papričky, mleté kajenské korenie, kari, hnedý cukor, bazalka, koriander, ryža, liči
Príprava receptu:
- Vezmite malý hrniec s vodou a privarte. Pridajte fazuľa a varte, kým nezačne svietiť jasne zelenou farbou 4 minúty Vypustite a odložte nabok, aby bol mierne ochladil.
- Medzitým nakrájajte paradajky, nahrubo nasekané šalotky, zázvor, 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej, cukor, kari, kajenský korenie a 1 lyžička soľ v kuchynskom robote, až kým sa všetko nezmení zemiaková kaša.
- Zahrievajte v strednej panvici 2 polievkové lyžice. l. zvyšné rastlinný olej na miernom ohni. Pridajte jemne nasekané šalotky a varíme za stáleho miešania až do nasýtenia zlatohnedá, asi 5 min. Pridajte šťouchané zemiaky a varte, dobre premiešajte, kým pasta nezhustne a nezmizne odtiene tmavšie, 15 – 20 minút. Pridajte vždy 1 šálku vody keď sa pasta začne lepiť na spodnú časť panvice. (Pri miešaní nezabudnite zbierať pastu z hrán, aby nespálila.)
- Olúpte liči a odstráňte semená z buničiny (v rovnakom čase rozdeliť na 3 alebo 4 časti). Na panvicu pridajte 2 polievkové lyžice. vodu a kokosové mlieko, privarte. Pridajte baklažán a dusíme asi 6 minút. Pridajte korenie a dusíme mäkkosť asi 6 minút (Omáčka by mala byť trochu voľnejšia ako marinara, v prípade potreby pokračujte v varení). pridať krevety a zelené fazuľky a občas mierne zamiešame, kým krevety nezmenia ružové a nebudú pripravené, asi 3-4 bane. Podľa chuti pridajte bazalku, koriander a soľ. Vložte kari do tanierov. Horná časť by mala byť liči so zvyšnou bazalkou a koriandrom. slúžiť s plátkami ryže a vápna Výťažok: 1,5 lyžice. (na porciu)
