Nízkokalorický, zdravý a zároveň výdatný šalát sa pripravuje z vyprážané veľké krevety a pražená zelenina, medzi mrkva, pastinák a repa. Zelenina je pokrytá olivovým olejom a pečieme v rúre pri vysokej teplote. A krevety sú vyprážané na panvici, len pár minút na každej strane a sú pripravení. Šalát s neobvyklou rukolou, vlašskými orechmi pestová omáčka a parmezán. Pridajte do zeleniny viac čerstvej rukola a podávajte s plátky citróna Nutričná hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 490, celkový tuk 27 g, nasýtený tuk g., Proteíny 22 g., Uhľohydráty 41 g, vláknina, Cholesterol mg, Sodium mg., Cukor g. 
Time: 40 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g veľké krevety, ošúpané z lastúr a čriev žily
- 450 g pastinák, pozdĺžne rezaný na 4 časti, potom znížiť na polovicu
- 450 g mrkva, pozdĺžne nakrájaná na 4 časti znížiť na polovicu
- 450 g vodnice, olúpané a nakrájané na plátky, hrubé 1 cm.
- 6 lyžíc. l. olivový olej
- 4 lyžice. rukolou
- 1/4 Čl. vlašské orechy
- 2 lyžice. l. strúhaný parmezán
- 1 strúčik cesnaku
- 1/4 lyžičky vločky z červenej papriky
- Strúhaná chuť z polovice citróna + plátky citróna na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: krevety, petržlenový koreň, mrkva, vodnice, vlašské orechy, parmezán, rukola
Príprava receptu:
- Položte plech na pečenie na strednú úroveň rúry a predhrievajte ho na 245 ° C. Zmiešajte pastinák, mrkvu a repu s 2 lyžicami. l. olivový olej, 0,5 lyžičky soľ a trochu mletá čierna korenie. Dajte zeleninu na predhriaty plech na pečenie a smažte v rúre jemnosť a poterové hrany, asi 30 minút.
- Medzitým v mixéri zmiešajte 1 polievkovú lyžicu. rukola, vlašské orechy orechy, parmezán, cesnak, paprika, citrónová kôra a veľké štipka soli. Brúsenie v impulznom režime. Bez zastavenia kombinovať, pomaly naliať 3 lyžice. l. olivový olej a 2 lyžice. l. voda.
- Krevety posypte po oboch stranách soľou a čiernym korením. Zohrejte veľkú nepriľnavú panvicu na stredné teplo. povlak; pridať zvyšných 1 polievková lyžica. l. olivový olej. pridať krevety (panvica bude plná) a smažte, kým nie sú mierne hnedá na okrajoch, asi 2 minúty na každej strane; odstrániť z tepla.
- Vyprážanú zeleninu preneste do veľkej misky. pridať zvyšné 3 lyžice. rukolou, krevety a rukolou. Soľ chuť a mix. Usporiadať na doskách. Podávame s plátkami citrón.
