Krevety jarné závitky – podrobný recept na varenie. hodnota jednej porcie: (celkom 8 pružinových kotúčov) Kalórie 222, celkom tuky 10 g, nasýtené tuky, proteíny 7 g, uhľohydráty 23 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Time: 1 hour. 15 minút obtiažnosť: ľahké Množstvo: 8 pružinových kotúčov Recepty používajú rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Krevety Rolls
- 16 – 20 ks. olúpané a sekané krevety (chvosty zmazať)
- 55 g. tenké ryžové rezance
- 1 polievková lyžica. hrubo nastrúhaná mrkva
- 1/2 olúpanej a tenkej plátky angličtiny uhorka
- 1/2 tenkej nasekanej červenej papriky
- 8 veľkých listov ryžového papiera (priemer 21 cm)
- 4 veľké jahody, nakrájané na polovicu
- 3 lyžice. suché biele víno
- 2 bobkové listy
- 1 limetová šťava
- 1 polievková lyžica. l. hrubá soľ
- 2 lyžice. l. ryžový ocot
- 2 lyžičky sójová omáčka
- 1 plátky s hrúbkou 0,3 cm. Papriky Jalapeno
- 8 kúskov čerstvých thajských bazalkových listov
Arašidová omáčka
- 1 polievková lyžica. l. arašidové maslo
- 2 mleté strúčiky cesnaku
- 1/2 lyžice. arašidové maslo
- 1/4 Čl. Hoisinova omáčka
- 1 – 2 lyžičky Sambal Olek omáčka
- Krájané arašidy na ozdobu
Recepty s podobnými prísadami: krevety, ryžové rezance, uhorky, paprika, jalapeno, mrkva, jahody, biele víno, limetová šťava, ryžový ocot, sójová omáčka, arašidové maslo, omáčka Hoisin, arašidové maslo, arašidová omáčka, bobkový list, bazalka, cesnak, arašidy
Príprava receptu:
- Zarovnajte spodnú časť kreviet tak, aby boli horizontálne rovnaké zárez. Krevety pevne stlačte tak, aby sa narovnali. panvica 4 lyžice. voda, víno, bobkový list, limetová šťava a soľ. Priveďte do mierneho varu. Vypnite oheň, položte krevety a varíme pod vekom, až kým nezmenia farbu na ružovú, asi 4 minúty Chyťte krevety a vložte ich do ľadovej vody, zastaviť proces varenia. Potom napätie a suché. Uchovávajte vývar a udržiavajte ho horúce, ale neprinášajte ho variť.
- Do horúceho vývaru dajte rezance (neprivádzajte vodu do varu, pretože rezance budú trávené). Cook na al dente asi 8 minút Vypúšťací vývar: Zmiešajte mrkvu, uhorky a červenú paprika s octom z ryžového vína a sójovou omáčkou. každý list ryžového papiera v teplej vode (jeden po druhom), doslova na sekunda (nie dlhšie, inak budú listy príliš mäkké). ryža papier by mal byť na začiatku hrubý do práce. Kým nedoplníte rolky, ryžový papier bude aj naďalej zjemňovať.
- Vložte prvú vrstvu z 2 kreviet a jahôd, listov bazalky, kúsky korenia jalapeno, niektoré rezance a zelenina. opatrne hodiť sa ako malé burrito. Podávame s omáčkou z arašidov, rezanie šikmo pod ostrým uhlom. Nalejte arašidové maslo na malú panvicu, položte mierne zahriať a pridajte cesnak. Potom na chvíľu opečte vypnite oheň. Pridajte arašidové maslo, hoisinovú omáčku, omáčku Sambal olek a 3 lyžice. l. voda. Zamiešame. Možno budete potrebovať trochu vody, ak je zmes veľmi hustá. posypať nasekané arašidy.
