Recept na polievku na rybí vývar a paradajkový dresing s prídavkom horúca paprika, zelenina a krevety, výživná hodnota jednej porcie: (celkom 6) kalórie 204, celkový tuk 8 g, nasýtený tuk g., proteíny 23 g, uhľohydráty 9 g, vláknina, cholesterol mg, sodík мг., сахар г. 
Photo of the dish: Юнхи Ким Time:2 hodiny 30 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 6 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 500 g. veľké krevety, šupky, nechajte škrupinu vývar
- 8 lyžíc. zásoby rýb
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 1 malá cibuľa, šalát, nakrájané na kocky
- 1 mrkva, nakrájaná na kocky
- 2 zelerové stonky, nakrájané na kocky
- 1 paprika, nakrájaná na kocky
- 1 paradajka, šupka a semeno nakrájané na kocky
- 4 sušené chilli de arbol, nahrubo nasekané
- 2 lyžice. l. paradajková pasta
- 1 polievková lyžica. l. sušený mexický prášok z kreviet (na voliteľný)
- Limetkové kliny na servírovanie (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: krevety, chilli papričky, paprika arbol, sladká cibuľa, paradajky, paradajková pasta, krevetový prášok, vápno, zeler, mrkva
Príprava receptu:
- Nalejte rybí vývar do veľkej nádoby, pridajte mušle krevety a priviesť do varu. Znížte teplotu a varte ďalej nízka teplota, odstránenie peny, 20 min. Napnite vývar a nasaďte ho sporák na zahriatie.
- Medzitým zohrejte olivový olej na panvici. Pridajte cibuľu a smažte do mäkka asi 5 minút. Pridajte mrkvu, zeler a paprika, varíme do mäkka, približne 7 minút Pridajte paradajku a chili de arbol, varte ďalších 5 minút. Vmiešajte paradajkovú pastu a sušené krevety, varte 3 min.
- Pridajte vyprážanú zeleninu do vývaru a varte na miernom ohni, 1 h. 30 min. Na konci varenia pridajte krevety a vypnite sporák, nechajte ho stáť 3 – 5 minút. Paradajkovú polievku podávame s plátky limetky.
