Dostanete jemné šťavnaté krídla, ak podľa receptu Alton Brown, nakladáte ich v jednoduchej zmesi masla a horúcou omáčkou, predtým dusenou, ako sa zbaviť prebytočná tekutina a vyprážanie do chrumkavého stavu. друзьями: 
Photo of the dish: Кон ПулосČas: 2 hodiny. 15 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 6 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 12 celých kuracích krídel (približne 1,3 kg)
- 90 g. (6 polievkových lyžičiek) Nesolené maslo
- 1 nasekaný malý strúčik cesnaku
- 1/4 Čl. horúca omáčka
- Hrubá soľ
Recepty s podobnými prísadami: kuracie krídla, pikantná omáčka, cesnak
Príprava receptu:
- Vložte naparovací kôš do 6-litrovej panvice, nalejte vodu na 2,5 cm., položte na silný oheň, prikryte veko a priviesť do varu.
- Odstráňte špičky krídel a zlikvidujte ich alebo nechajte vývar. Rezané kuchynskými nožnicami alebo nožom krídla na kĺboch. Krídla vložte do parného koša, zakryte veko, znížte teplotu na stredné a nechajte pôsobiť 10 minút. Vyberte krídla z koša a namočte ich. Krídla položte na gril – namontované na plech na pečenie pokrytý papierovou utierkou a – chladiť asi 1 hodinu. Predhriať rúru do 220 ° C. Odstráňte papierové utierky a nahraďte ich pergamenom papiera. Pečieme v strede rúry asi 20 minút. Prevrátiť krídla a varte ďalších 20-30 minút. alebo pokiaľ nie je mäso pripravené a zlatá kôra.
- Kým kurča pečie, roztavte krém v malej miske olej s cesnakom. Túto zmes nalejte horúcou omáčkou a 1/2 h. l. soľ v miske tak veľkej, že sa zmestia všetky krídla, a Zamiešame. Vyberte krídla z rúry, preneste ich do misy a zmiešajte s omáčkou. Udržujte svoje krídla v teple. Ponúkame ďalšie Recept – Smažené krídla z byvolov s omáčkou.
