0 
-
Čas varenia
Contents [hide]
- Problémy s receptami
Stredné jedlo
- Energetická hodnota
90.64kcal
- hodnotenie
-
recept
Kuksi je neuveriteľne chutné jedlo kórejskej kuchyne. Je to tak studená polievka, ktorá obsahuje rôzne kórejské šaláty, kuksi muri (vývar) a rezance. Cookies sa môžu podávať horúco, ale v horúce sa mi zdá, že nie je tak chutné a bohaté ako v Je chladno. Jedzte paličkami alebo vidličkou. Vývar je zvyčajne opitý rovno z kosy, alebo nepijú vôbec, ale nechajú ju a jedia iba rezance šaláty. Existuje veľa možností varenia, varil som podľa receptu moja mama a babička. To je chuť môjho detstva a toho, koho varím toto jedlo – všetkým sa to páčilo! V kórejskej kuchyni (av mnohých kuchyne) zvyčajne všetky jedlá sú pripravené podľa chuti, stačí jedenkrát skúste si zapamätať rovnakú chuť, potom ju reprodukovať. Snažil som sa vypočítať proporcie čo najpresnejšie, aby som ich mohol vyjadriť chuť kuksi, na ktorú som zvyknutá. Ak to urobíš dobre, potom sa vám toto jedlo určite bude páčiť.
Začnime!
Zložky
0/32 prísad
90.64
Skvelá práca
Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!
kroky
Uskutočnené kroky: 0/0
- Najskôr uvarte kuksi muri (vývar pre kuksi).
- Nalejte prefiltrovanú vodu do hlbokej nádoby.
- Pridajte soľ, cukor, sójovú omáčku, adinamodu (glutamát sodík), čierne korenie, mletý cesnak, uhorka (nakrájaná slamky), paradajka (jemne nasekané), nakrájaný kôpor, ocot. všetko mix trvajte na hodine.
- V tejto chvíli si zoberieme šalát.
- Jemne nasekajte kapustu na prúžky.
- Uhorka nakrájajte na tenké polkruhy.
- Do kapusty pridajte soľ (1 lyžička so sklíčkom). dobre myslite všetko rukami a premiešajte.
- Pridajte uhorku a 1 čajovú lyžičku soli, premiešajte a rozdrvte ruky. Nechajte pôsobiť 30 minút na pokoji.
- Ďalej vyrábame vaječné palacinky.
- Rozlomte 2 vajcia do misky, pridajte vodu a štipku soli. Zamiešame.
- Panvicu ohrievame rastlinným olejom, poter 3 palačinka na vysokej teplote z dvoch strán. Hotové palacinky položte jeden na druhého, premieňajte na skúmavku a nakrájajte slamky.
- Do kapustového šalátu pridajte cukor, ocot, mletý cesnak, adinamodu (glukonát sodný), čierne korenie a stredne červená farba korenie.
- Na panvici rastlinný olej zohrejte a nalejte paprika v šaláte. Tento krok je veľmi dôležitý, korenie by malo dať chuť!
- Umývame čerstvý koriander, nasekáme a pridáme do šalátu. Nie tu petržlen, kôpor ani zelená cibuľa to neurobia. Iba koriandr! ak nie je, môžete ho nahradiť koriandrom.
- Pridajte sójovú omáčku. Všetky sa dobre premiešajú. šalát Pripravte sa! Po podaní infúzie to bude ešte chutnejšie.
- Teraz musíte uvariť omáčku.
- Aby sme to dosiahli, olúpame cibuľu, jemne nasekáme.
- Myjeme hovädzie mäso, nakrájame na prúžky.
- Paprika lúpaná semená a stonky, krájaná kocky.
- Panvicu ohrievame pridaním rastlinného oleja, prvú cibuľu opečte na horúcej plamene, potom pridajte hovädzie mäso.
- Počkáme, kým sa takmer všetka tekutina neodparí.
- Pridajte papriku, opražte.
- Potom pridajte paradajkovú pastu, premiešajte. Soľ a korenie podľa chuti.
- Naplňte vodou a privarte.
- Pridajte bobkový list a mäso duste na 30 minút v uzavretom stave veko na miernom ohni.
- V tomto okamihu cesnak dôkladne ošúpeme a nakrájame na jemné rezy.
- Kôpor umyte a jemne nasekajte.
- Po 30 minútach pridajte cesnak a kôpor do mäsa, dusíme ďalších 15 minút.
- Varte, kým nie sú pripravené špagety (nezabudnite vziať tenký). Hotové špagety umývame v studenej vode.
- Teraz musíte zbierať kuksi.
- Špagety rozložené, pridajte kapustový šalát, omáčku, vaječné lievance. Naplňte vývar (kuksi muri).
Kľúčové slová:
- hovädzie mäso
- kórejské jedlo
- Cooksey
