1 
-
Čas varenia
Contents [hide]
- Problémy s receptami
Jednoduché jedlo
- Energetická hodnota
71kcal
- hodnotenie
-
recept
Basturma je vhodný na sendviče, na krájanie mäsa a hlavný chod. Skvelá náhrada za údeniny v obchode. Pripravuje sa veľmi jednoduché, ukázalo sa, že je chutné.
Začnime!
Zložky
0/8 prísad
71
Skvelá práca
Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!
kroky
Uskutočnené kroky: 0/0
- Kuracie prsia umyte. Doplňte vodou, pridajte 1 polievková lyžica. soľ. Zatvorte veko alebo fóliu, vložte ju do chladničky deň. Starnutím v slanom náleve sa mäso stáva odolným, nie divergentným na vláknach.
- Prsia dobre vypláchnite. Rub s korením: paprika, čierna a paprika, cesnak, pridajte rastlinný olej. NOT Soliman! Kura je cez noc dobre a dostatočne nasýtená so soľou.
- Zapnite rúru na 250 °
- Najnáročnejší proces: pevne pletené kurča prsia, spájajúc ich do klobásy, takže po stlačení to skoro nie stlačené pod prstami. Je veľmi dôležité, aby ste sa obliekali pevne správne pečené, keď sa plátky basturmy podobali vareným klobása podľa štruktúry. Vlákna sa môžu použiť buď ako jedlo alebo bavlna alebo ľan, ale NIE SÚ SYNTETICKÉ! Používam priadzu “Iris”.
- Dajte klobásu na vymastený plech na pečenie, odošlite do rúry na 250 ° C počas 10 minút. Po 10 minútach úplne vypnite v peci, nechajte kurča v ňom vychladnúť ďalšiu pol hodinu alebo hodinu. nie pritom otvorte dvierka rúry!
- Po úplnom ochladení vyberieme z rúry, nakrájame. slúžil Chlad.
Kľúčové slová:
- basturma
- prsia
- kura
- kura
- nn
