Kuracie Beshbarmak

3

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2h 30 min
    • 0.0.2 Jednoduché jedlo
    • 0.0.3 71.66kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  2h 30 min

• Problémy s receptami
  

  Jednoduché jedlo

• Energetická hodnota
  

  71.66kcal

• hodnotenie

• recept

Beshbarmak je národné jedlo turkických národov. Môže to byť pripisovaná tatarskej kuchyni, a Baškirovi a uzbeckému. preložený znamená päť prstov. Tradične sa beshbarmak jedol rukami. Takéto chutné jedlo sa dá pripraviť podľa receptu doma.

Začnime!

Zložky

0/13 prísad

• Kuracie mäso 1,5 kg.
• Bow-4 kusy.
• 1 mrkva
• Bobkový list – 2 ks.
• Nové korenie – 5 ks.
• 5 hrachu korenie
• Mletý čierny korenie-1/2 lyžičky
• Parsley-1 banda
• Poháre na múku-3
• Vajcia 3 ks.
• Voda – 100 ml.
• Soľ podľa chuti.
• Voda -4 l.

2ч 30мин2ч 30мин 71.66

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Opláchnite kurča, nakrájajte na kúsky, dajte na panvicu, nalejte studenej vody, privarte k varu, vyberte penu a nechajte variť počas 2 hodín. Po hodine solíme kurča, dáme cibuľu do vývaru, mrkva, nové korenie, hrach a bobkový list.
2. Tuk, ktorý unikol z kurčaťa, odstráňte osobitne šálka.
3. Po dvoch hodinách vytiahnite kurča oddelene od kostí mäso na vláknine.
4. Kmeň vývar.
5. Porazte tri vajcia štipkou soli, pridajte 100 ml. voda. Miesenie cesta. Múka uvedená v približnom množstve. možná pôjde trochu viac alebo trochu menej.
6. Cesto dobre premiešajte. Musí byť pružný a uniforme.
7. Rozvaľkajte list cesta s hrúbkou 3 mm. a najprv nasekajte prúžky, potom na diamanty so stranou asi 3 cm múka.
8. Cibuľu nakrájajte na krúžky a rozdelte na dve časti.
9. Prvá časť sa musí vyprážať v roztopenom kuracom tuku do mäkkosť.
10. Pre druhú časť musíte naliať asi liter kuracie vývar, môžete trochu menej, priviesť vývar do varu a blanch v nej druhú časť cibule po dobu jednej minúty.
11. Cibuľa s vybraním odstráňte a jemne prelejte soľou, korením nasekané greeny.
12. Na rovnakom vývare varte testovacie diamanty 3-4 minúty. Vyberte kosoštvorce z vývaru a zmiešané s cibuľou, vyprážané v tuku.
13. Beshbarmak je pripravený. Zbiera všetko.
14. Beshbarmak sa takto podáva. Alebo položený na spoločnom tanieri do kúskov cesta a posypeme cibuľou a bylinkami. vývar Podáva sa po častiach v miskách. Alebo v porciovanej miske, krásna ktorým sa striedajú kosoštvorcové cesto, mäso, cibuľa a kuracie mäso vývar.

Kľúčové slová:

• kuracia polievka