Kuracie hamburgery s omáčkou Pesto – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 4) kalórie 469, celkový obsah tukov 25 g, nasýtených tukov, bielkovín 31 g, uhľohydrátov 34 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Photo of the dish: ДжонниMiller Time: 35 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 560 g. mleté kurča
- 2 lyžice. l. strúhaný parmezán
- 140 g mladá rukola
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- 2 lyžice. l. extra panenský olivový olej
- 3 lyžice. l. plátky mandlí
- 2 stredne paradajky (1 celé, 1 plátok hrubé plátky)
- 4 lyžice. čerstvá bazalka (asi 1 zväzok)
- Šťava 1/2 citróna
- 5 celozrnných bucht pre hamburgery (1 rez na kúsky, 4 pozdĺžne rezané a smažte)
Recepty s podobnými prísadami: mleté kurča, buchty hamburger, parmezán, paradajky, mandle, bazalka, rukola, citrónová šťava
Príprava receptu:
- Vo veľkej mise nakrájanú buchtu zmiešajte s 3 lyžicami. l. voda nechajte minútu. Pridajte mleté kurča, 3/4 lyžičky. soľ a korenie podľa chuti. Mleté mäso plňte rukami. Forma 4 kotlety 2 hrubé cm.
- Na strednom ohni ohrejte veľkú nepriľnavú panvicu olivový olej. Pridajte mandle a varte za miešania, 2 minúty, kým nie je mierne vyprážaný. Vyňatie pôdy z produkcie 1 polievková lyžica. l. mandle na šalát. Vložte zvyšné orechy do mixéra s maslom, do ktorého boli vyprážané. Panvicu neumývajte.
- Zvýšenie ohňa na stredne vysoké. Rozložte kuracie kotlety a varte 7-8 minút na každej strane, kým červená nezmizne farbu.
- Medzitým nasekajte celé paradajky v mixéri, až kým nebudú hladké state. Pridajte bazalku a 1/4 lyžičky. soľ, zbrúsiť znova. Pridajte parmezán, melte do hladka. soľ a korenie.
- Dajte jednu lyžicu pestovej omáčky na dolné polovice buchty a jeden kúsok paradajky. Zvyšný pesto zamiešajte rukola, oneskorené 1 polievková lyžica. l. mandle a citrónová šťava, podávame hamburgerový šalát.
