Kuracie krídla marinované a pečené v habanero omáčke – Podrobný recept na varenie Zdieľajte s priateľmi: Čas: 1 hodina. 10 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 6 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1,4 kg kuracie krídla
- 1/2 olúpaných semien habanero a nasekaného korenia
- 2 lyžice. l. sójová omáčka
- 2 lyžice. l. med
- 2 lyžice. hnedý cukor
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- 1 lyžička semeno fenikla
- 1 lyžička kajenský korenie
- 1 lyžička nové korenie
- 1 lyžička sušený tymián
- 1/2 lyžičky zázvorový zázvor
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 nasekané stonky zelenej cibule
- 2 lyžice. l. jablčný ocot
- 2 lyžice. l. čerstvá limetová šťava
- 2 lyžice. čerstvá pomarančová šťava
Recepty s podobnými prísadami: kuracie krídla, chilli papričky, sójová omáčka, jablčný ocot, limetová šťava, pomarančová šťava, cukor hnedá, medová, feniklové semená, mleté kajenské korenie, korenie nové korenie, tymián, mletý zázvor, zelená cibuľa, cesnak
Príprava receptu:
- Do mixéra vložte habanero korenie, sójová omáčka, med, obidva druhy cukor, feniklové semená, kajenský korenie, nové korenie, tymián, zázvor, cesnak a zelená cibuľa. Pridajte ocot jablčného muštu, limetkovú šťavu, pomarančovej šťavy a bite do hladka. miesto krídla vo veľkom hustom plastovom vrecku a vyplňte marinádou. Uzatvorte vrecko a nechajte ho chladiť 4-6 hodín.
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Zakryte 2 pergamenové plechy na pečenie papiera. Vyberte krídla z vaku a položte na položený pečieme a pečieme 20 minút. V tejto chvíli na malej panvici priviesť marinádu do varu na miernom ohni a uvariť na 1/3, asi 10 minút Vyberte krídla z rúry a namažte tukom výsledná glazúra. Teplota rúry sa zvýši na 205 ° C a krídla pečieme do mäkka, ďalších 20 minút.